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吃冬瓜蝦皮湯好嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
吃冬瓜蝦皮湯好 ※蝦皮冬瓜湯 原料:蝦皮一兩 冬瓜一斤 制作:冬瓜切成片 鍋裡放油適量加熱到五成，放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水並略多於實際用量。 蓋鍋大火煮，直到水變為乳白色，撈出蝦皮放入喜歡的作料，下入冬瓜片、粉絲至熟。 起鍋時放入少許香油，味精。 特點：味道鮮美！含有豐富的鈣。 注意點：立刻倒入涼水，慢了蝦皮就胡了，湯就出不來乳白色了。 |
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