石林有江川的銅鍋石鍋魚嗎? wo壹壹 2009-4-1516:32:5958.62.206.*舉報過去,人們還使用過銅鍋。人類發現和使用銅比鐵早得多,首先用銅來做鍋,那是很自然的。在出現了鐵鍋以後,有的人還是喜歡用銅鍋。銅有光澤,看起來很美觀。在金屬裡,銅的傳熱能力僅次於銀,排在第二位,這一點勝過了鐵。用銅做炊具,最大的缺點是它容易產生有毒的銹,這就是人們說的銅綠(嘿嘿和孔雀石的成分一樣)。另外,使用銅鍋,會破壞食物中的維生素c。
隨著工業的發展,人們發現用銅來做鍋實在是委屈了它。銅的產量不多,價格昂貴,用來做電線,造電機(嘿嘿包括電腦裡的芯片),以至制造槍炮子彈,更能發揮它的特點(嘿嘿炸白宮)。於是,鐵鍋取代了銅鍋。
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