怎麼看開心果是否漂白

開心果是一種休閒博干果，它又名“無名子”，“阿月渾子”，就是一種果仁，它產於伊朗、敘利亞、美國等國，我國僅在新疆有種植。開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實，其樹高達10米，是一種長壽樹木，樹齡長達300～400年。每年5月開花，9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時采收。其果仁是高營養的食品，含有胡蘿卜素、維生素e、c、b、b、煙酸以及蛋質、礦物質等。種仁含油率高達45?1％，冷搾油可用做高級健腦用油和糕點、人造奶酪的原料。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。"開心果"即以"開心解郁"的功效而得名。
伊朗開心果的價格比美國開心果便宜15％—20％，但由於顏色上要比美國開心果深得多，外殼呈深棕色，賣相不好，影響銷售，於是就有人想出高招——用雙氧水漂白，這樣既省錢又好看。而目前我國很多地方的方的消費者由於對這一方面不夠了解，所以在購買時會想當然的挑選外殼白的，殊不知，外殼發白的正是經過工業雙氧水長時間漂白過的，中國營養學會的營養專家說過若開心果上有殘留的雙氧水可能會對口腔黏膜有損傷。另外，被漂過的果實的營養成分也可能大幅受損，甚至會產生一些致癌物質。
其實開心果是一種非常健康和養生的休閒食品，歐美等發達國家很多家庭都有吃開心果的習慣，正如我們中國人吃花生和瓜子一樣，只不過開心果比花生和瓜子更有營養。進口開心果通常價格比較貴，而國產的很多品牌實際上都是小作坊做出來的，且不說絕大部分都泡雙氧水的，光是普通衛生問題就令人堪憂。
不瞞lz說，本人也喜歡吃開心果，一般我都會吃洽洽開心果（洽洽瓜子該知道吧），洽洽開心果是沒有經過雙氧水浸泡的，黃色外殼健康自然，味道也相當不錯哦，lz可以試一試！