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饞嘴肉丁怎麼做？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
饞嘴肉丁的制作材料： 主料：豬裡脊肉300克 輔料：豌豆50克 調料：大蔥8克,豆瓣辣醬15克,豆豉15克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒2克,胡椒粉2克,甜面醬20克,鹽2克,味精1克,植物油50克 饞嘴肉丁的做法： 1.將裡脊肉洗淨，切丁； 2.肉丁內加鹽、味精、胡椒粉、澱粉拌勻後待用； 3.豌豆洗淨；大蔥洗淨切花； 4.鍋內倒油燒至三成熱，把拌好的肉丁放入鍋中炸干炸透後撈出； 5.鍋內留適量油燒熱，放入香辣醬、豆豉、甜面醬、干辣椒、花椒粒炒出香味； 6.加肉丁、豌豆繼續翻炒，放味精、鹽、胡椒粉調味； 7.用高湯勾芡，撒上蔥花，撿去紅辣椒即可。 饞嘴肉丁的制作要訣： 本品有油炸過程，需備植物油約500克。趕快試試吧，做一道屬於你的饞嘴肉丁。 |
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