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請問有人知道北京哪裡有賣鹵蛋調料的嗎?

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更新時間:2022-05-18
我想自己做,不知道哪裡有賣的。,朋友說廣東有,不知道北京有沒,是直接可以做鹵蛋的調料哦
 
【鹵水材料:
八角(大料)3塊、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1塊、草果1個、肉寇1個、陳皮1片、生抽1湯匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、鹽適量、冰糖適量、焯過水的帶皮肥豬肉1小塊(我覺得鹵蛋要有肉味才好吃,如果是鹵肉或者鹵花生之類就不用放肉了)

如果家中的香料不齊也沒關系,我覺得有了八角(大料)和桂皮味道就很足了。


 

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