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美味的奶油蘑菇湯怎麼做呀？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
奶油蘑菇湯在國人面前，知名度還算比較高，僅次於擺渡大廚。蘑菇是一種非常健康的食品，具有營養和保健的雙重功效，可以提高人體的免疫力,抗衰老等功效。 制作奶油蘑菇湯需要以下幾種原料:主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)，黃油(安佳的品牌比較好)，奶油(就用雀巢的淡奶油就行)，面粉，洋蔥。 第一步，炒面醬。(黃油炒面) 找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化後加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。 |
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