再家中怎麼做商店裡的奶油蛋糕

准備需要的材料：

牛奶，黃油，雞蛋，低筋面粉，泡打粉，粟米粉，奶油，什錦水果罐頭，草莓

1.面粉和泡打粉、粟米粉過篩混合好。

2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡。

3.把面粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。

4.開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做干性發泡。（我沒有電動的打蛋器，只能用手動的打了，打了15分鐘才除見成效，實在是打不動了，看著好像泡沫不是很多的樣子

牛奶，黃油，雞蛋，低筋面粉，泡打粉，粟米粉，奶油，什錦水果罐頭，草莓

1.面粉和泡打粉、粟米粉過篩混合好。

2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡。

3.把面粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。

4.開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做干性發泡。（我沒有電動的打蛋器，只能用手動的打了，打了15分鐘才除見成效，實在是打不動了，看著好像泡沫不是很多的樣子