果凍布丁 材料: 1、果凍粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡(紅茶、綠茶均可) 6、各式蜜餞果(鮮水果也行) 7、蜜豆等等 8、各式果汁 做法:
5克果凍粉(大約1小勺),用少許冷水化開,然後與糖(用量根據自己口味),250毫升液體(水、果汁、牛奶等)混合加熱。加熱時要不停攪拌,防止打結。沸騰後再攪拌一會兒離火。將煮好的液體倒入果凍模中,加入喜歡的果肉,等凝住後扣出就行了。
芒果布丁
材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐魚膠粉¼盒用熱水開溶無一粒粒
做法 1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。 2.另外兩個芒果刮去皮切碎。 3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可。 如喜歡可加西米,半碗西米用滾水焗熟,水涼了末熟,可從做一兩次,熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內
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