老年人吃什麼牌子的牛初乳比較好？

老年人吃什麼牌子的牛初乳比較好？

醫學界認為，牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同，值得探討，牛初乳對牛有免疫作用，但對人體不一定能產生免疫力；營養界認為，廣告宣傳牛初乳的營養價值遠高出牛奶的很多倍，目前並沒有一個科學依據
但業內人士認為，牛初乳是否具有免疫功能，目前在國際上尚無定論。
牛初乳這類產品是最近一兩年才興起，增長是盲目的，是商家在借機大肆炒作。廣州奶業協會理事長王丁棉介紹，價格居高不下的根本原因是商家宣稱牛初乳具有免疫功能，“在醫學界和營養界卻提出了質疑”：醫學界認為，牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同，值得探討，牛初乳對牛有免疫作用，但對人體不一定能產生免疫力；營養界認為，廣告宣傳牛初乳的營養價值遠高出牛奶的很多倍，目前並沒有一個科學依據，要說高出那必須牛初乳的每一指標項指標諸如蛋白質、維生素等含量都要高出牛奶，並且牛初乳無法以液態保鮮必須以固態形式在市場上流通，那麼經過加工之後的固態牛初乳是否能夠保持免疫球蛋白(igg)特有的免役功能及營養價值，目前還有待商榷。
2月17日，中國農業大學乳業研究專家南慶賢在接受本報采訪時表示：“牛初乳本身的igg含量是比較高的，對牛的免疫作用是肯定的，但對人的作用就不好說了，再經過加工做成固態產品，其免疫作用就很低了。目前市場炒作太過，導致價格太高。”
目前，國內大部分企業還屬於初級開發階段，一廠家有10個牛廠，每個牛廠有1000條牛，每天約有30多條牛在產奶，每條牛每天產奶以三公斤計算，每天為100多公斤，能夠放進奶廠加工的奶並不多，奶廠的規模決定了其加工線是有限的，不可能將產下的奶全部加工成固態奶粉。
據南慶賢介紹，牛初乳在離開牛體的兩個小時內必須降到常溫4度冷凍保存，否則其igg的活性免疫價值很快就被破壞掉了。目前一般都采取冷凍干燥和風干兩種方法，基本能保持其免疫球蛋白的活性，一旦遇熱活性就破壞了。“每個生產廠家是否符合標准，也沒有一個權威機構去檢測。”
中國60%的牛群是掌握在農民個體手裡，所以存在量的集中問題。農民的住地離廠家的路程就不止兩小時，不可能為了幾斤牛初乳每小時送奶，農民多集中在山裡，假如廠家有足夠的成本買車在有限的兩個小時內收購回廠冷凍，那麼中國農村的交通等問題是否能保證車輛順暢通過，廠家目前是否具備實力花大成本解決交通、車輛等都是需要面對的問題。這些問題無法解決，就可以肯定牛初乳本身的igg就無法保持活性，更談不上對人的免疫功能了。
王丁棉認為：“由於牛初乳巨大的利潤空間，產品便風起雲湧般，廣告宣傳其具有特殊的免疫功能及營養價值，還有待商榷。目前沒有任何權威機構或專家能夠論證出其營養價值高於牛奶，我認為是商業炒作行為多一些。”
南慶賢認為，“小牛必須經過初乳獲得免疫系統，對牛的作用是無庸置疑的。它本身的免疫球蛋白的含量是比較高的，但經過加工做成固態膠囊，其含量、作用就很低了。牛初乳因為免疫球蛋白含量比較高，從常理來推測，對人體比較有利，可以增加免疫功能，但到底有多少作用就不好說了。”
對於目前牛初乳市場現狀，南感歎，“現在看是炒作行為太過，導致價格太高，認為一點含量作用很大，是有點誇張”，反過來講，也不能否定其價值，前三天的初乳雖然對牛和人的作用有差距，但營養價值是肯定的。但也存在加工技術等問題。
即使三天之內的初乳的免疫功能的差別也很大，第一次的免疫球蛋白的含量是最高的，以後減弱，三天之後，基本就沒什麼作用了，界定時以第三天為准，含量高於最低標准是可以的。低於第三天就不算初乳了。而有些廠家將牛初乳的界定期定位為5到7天，其作用和普通牛奶沒有區別。

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選用新西蘭健康良種乳牛產後48小時內的初乳，品質有保證，營養更豐富。采用先進低溫真空噴霧干燥工藝，使各種營養物質、促進生長代謝物質、免疫抗病因子免受高溫的破壞，保持了初乳的完整功能和最大活性；
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初乳知識——初乳功效
牛初乳功效
牛初乳是牛犢誕生後的第一份食物，牛初乳是乳牛產犢後3天內所分泌的乳汁，是牛犢在新生環境下，抵抗外來病毒及細菌侵襲的重要保證，它包含了牛犢成長最重要的免疫因子和生長因子，可以幫助抵抗外來病原和促進生長發育。
免疫因子：免疫因子是一種天然抗體，主要成分為五種免疫球蛋白(igg、iga、lgm、igd、ige)，當中以igg的成分最重要。除可抵抗病毒及外來致病原，還可促進有益菌群生長和營養消化吸收，提高免疫力。
生長因子：生長因子是天然生長素，有多種支持身體生長的重要成份(igf、egf、tgf、fgf、ngf、pdgf等)，可促進身體內部的神經系統、纖維細胞、皮膚系統、內分泌新陳代謝、消化系統等的生長發育，並能調節血糖含量，幫助修復組織，修復細胞，dna及rna，使新生細胞增多，從而促進生長發育，增強耐力和體力，延緩衰老。
衛崗牛初乳100%純天然，免疫球蛋白含量可高達28%，遠遠超過了國內外同類產品的免疫球蛋白含量，是人初乳的50-100倍，被稱為大自然奉獻的真正白金食品。衛崗乳之寶富含人體所需3000多種營養成分，包括了人類生長發育所需的幾乎全部營養成分，其所含的五大免疫球蛋白、七大生長因子、多種氨基酸、維生素、微量元素等，對人體具有增強機體免疫能力，提高抗病能力，有效促進生長發育能力和組織更新，並可直接抵抗胃腸道致病源。衛崗牛初乳不僅適於尋求健康、免疫力低下的中老年人，也適用於兒童、青少年學生促進生長發育、長高個、增強智力，輕松應對考試；同時適用於手術後病人，孕婦補充營養，迅速恢復健康。
牛初乳的成份及其作用
牛初乳中主要成分及作用現列如下：
lg(免疫球蛋白)：含有五種免疫球蛋白，主要作用在於直接提高人體的免疫力，完善人體的免疫系統，並保護機體組織器官免受損害。

七大生長因子及各種活性酶、活性菌：
表皮生長因子：對受損表皮粘膜如血管、胃腸、氣管等有修復作用，並加速角質化細胞
的生長。
類胰島素生長因子：促進體細胞對葡萄糖和氨基酸的吸收，平衡血液糖份。
神經生長因子：促進神經組織的修復，具有很強的口服活性。
骨骼生長因子：促進骨骼生長及身體發育。
纖維生長因子：可影響多種內分泌和神經細胞的生長和功能，刺激平行血管的形成，對局部缺血的恢復有一定作用，促進傷口愈合，神經再生和軟骨修復。
血細胞生長因子：促進紅細胞，血小板的制造。
轉化生長因子：促進細胞增殖，組織修復和維護以及胚胎發育各種活性酶、活性菌對人體的體液平衡、菌體平衡以及促進人體正常代謝。

南京的老人大部分在服用衛崗牛初乳，我家老人也在服用，效果蠻好的，還去參觀了衛崗的工業園，認識了很多朋友，這不單純是吃牛初乳，還有益於老人的身心健康。

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