中老年人也需要大量的補充營養,怎樣充分補充營養呢,吃什麼營養品好呢? 營養調理品:螺旋藻、蜂膠、高鈣、銀杏.......都是一些營養保健食品; 你可以看看,詳細: http://www.quanjin.org
倪萍代言; 在說到保健品時,先說說膳食。
一:膳食:
應該多吃素,因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害,預防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬鹼性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應,這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點,說明蔬菜對消化系統有“充盈”和“疏通”的作用。因此,要有一個好胃口和健康的消化系統,必須經常多吃些蔬菜水果。
雖然多吃肉類食品會導致很多疾病,但並不是說我們一點肉都不能吃,因為畜肉、禽肉中動物蛋白,是人體必需的營養物質。歐洲科學家前不久就人們經常食用的紅肉(牛肉、豬肉、羊肉等)做出了定論:經常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以,在確保酸鹼平衡的同時,最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對於偏愛肉食的人來說,李教授強調,在吃膽固醇豐富的食物時,一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等,以增加膽固醇的排洩,減少膽固醇在體內的合成與吸收,避免動脈粥樣硬化的發生。
澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌:一是當澱粉進入腸道後,經一系列反應有助於增加糞便,促使結腸排洩,加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢?對於忙碌的上班族來說,超市中粗加工未經去除谷皮的全谷食物,如谷類面包應是首選。購買谷類面包時要注意識別:如果成分表的第一位就是谷類,說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面,說明這種食物裡谷類成分不多。還有一個方法是:用手拿著面包,如果感覺面包密實緊湊,有明顯的麥粒,就是谷類含量豐富的面包。
除了谷類面包以外,用荞麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含b族維生素、維生素e的五谷雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
二:老年人的保健品選擇:
保健品具有保健功能,但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效,還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用,比如單項維生素補多了,又恰恰是不易於排出體外的維生素a等,有時可能會中毒。有些中草藥補品吃多了,會因為藥性產生中毒、傷肝等後果。有些保健品中添加了一定量的激素,服用者一定要注意整體平衡,激素多了對健康損害很大。
保健品不以治療為目的,只用於疾病預防和維持健康,適用於特定人群,如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此,保健品不能作為日常飲食替代品,這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的藥品和保健品,如果是缺鐵性貧血,除了從食物中增加鐵的吸收外,可以吃一些含鐵保健品。但補鐵應該在醫生的指導下進行,因為鐵元素不易排出體外,過量補鐵會導致鐵中毒。
先檢測身體再選保健品
老年人應該根據什麼來選擇保健品呢?雖然服用保健品不需要醫生開處方,抗衰老類的保健品一般老人都可以服用。但最好根據老人的全面體檢情況,綜合分析後選擇合適的保健品。
老人每年應該在春秋兩季體檢,服用保健品前最好向營養科醫生咨詢。如擔心血液中缺乏某種微量元素,就去醫院營養科做頭發化驗或抽血檢測,根據檢查結果,看缺什麼,缺多少,醫生給出合適的補充方案。調節一段時間後,老人應該再做檢測,如果指標達標了,就不要再進補。因為再進補會造成其他不適。
老年人可以服用這樣一些保健品,一是抗衰老類的保健品,其主要功能是抗自由基。比如維生素c、維生素e、番茄紅素等。二是提高免疫力、促進新陳代謝功能的保健品。三是改善腸道功能的保健品,如乳酶生等。他特別提醒說,一種保健品不要吃太長時間,因為健康就是要“均衡”。具體選擇保健品時應該注意以下六個步驟:一、認清屬性,就是看自己是否屬於某保健品列舉出的特定人群。二、找到自身需求。三、認識產品中的有效成分(功效成分),不要因廣告中的功效宣傳而轉移了注意力。比如腦白金等調整睡眠類的保健品,目前市場上有四五十種之多,名稱不相同,宣傳不相同,但其有效成分都是褪黑素。四、注意生產單位和批准文號,看是否有“健”字號。五、看產品說明書上注意事項裡是不是有“適宜人群”,如果沒有此項說明,至少可以判斷此種保健品是不正規的。六、有的保健品說明裡還列舉出了“不適宜人群”,購買前一定要仔細閱讀對照。 在說到保健品時,先說說膳食。
一:膳食:
應該多吃素,因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害,預防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬鹼性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應,這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點,說明蔬菜對消化系統有“充盈”和“疏通”的作用。因此,要有一個好胃口和健康的消化系統,必須經常多吃些蔬菜水果。
雖然多吃肉類食品會導致很多疾病,但並不是說我們一點肉都不能吃,因為畜肉、禽肉中動物蛋白,是人體必需的營養物質。歐洲科學家前不久就人們經常食用的紅肉(牛肉、豬肉、羊肉等)做出了定論:經常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以,在確保酸鹼平衡的同時,最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對於偏愛肉食的人來說,李教授強調,在吃膽固醇豐富的食物時,一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等,以增加膽固醇的排洩,減少膽固醇在體內的合成與吸收,避免動脈粥樣硬化的發生。
澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌:一是當澱粉進入腸道後,經一系列反應有助於增加糞便,促使結腸排洩,加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用,會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明,丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑,它能夠直接抑制大腸細菌繁殖,防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢?對於忙碌的上班族來說,超市中粗加工未經去除谷皮的全谷食物,如谷類面包應是首選。購買谷類面包時要注意識別:如果成分表的第一位就是谷類,說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面,說明這種食物裡谷類成分不多。還有一個方法是:用手拿著面包,如果感覺面包密實緊湊,有明顯的麥粒,就是谷類含量豐富的面包。
除了谷類面包以外,用荞麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含b族維生素、維生素e的五谷雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
二:老年人的保健品選擇:
保健品具有保健功能,但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效,還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用,比如單項維生素補多了,又恰恰是不易於排出體外的維生素a等,有時可能會中毒。有些中草藥補品吃多了,會因為藥性產生中毒、傷肝等後果。有些保健品中添加了一定量的激素,服用者一定要注意整體平衡,激素多了對健康損害很大。
保健品不以治療為目的,只用於疾病預防和維持健康,適用於特定人群,如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此,保健品不能作為日常飲食替代品,這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的藥品和保健品,如果是缺鐵性貧血,除了從食物中增加鐵的吸收外,可以吃一些含鐵保健品。但補鐵應該在醫生的指導下進行,因為鐵元素不易排出體外,過量補鐵會導致鐵中毒。
先檢測身體再選保健品
老年人應該根據什麼來選擇保健品呢?雖然服用保健品不需要醫生開處方,抗衰老類的保健品一般老人都可以服用。但最好根據老人的全面體檢情況,綜合分析後選擇合適的保健品。
老人每年應該在春秋兩季體檢,服用保健品前最好向營養科醫生咨詢。如擔心血液中缺乏某種微量元素,就去醫院營養科做頭發化驗或抽血檢測,根據檢查結果,看缺什麼,缺多少,醫生給出合適的補充方案。調節一段時間後,老人應該再做檢測,如果指標達標了,就不要再進補。因為再進補會造成其他不適。
老年人可以服用這樣一些保健品,一是抗衰老類的保健品,其主要功能是抗自由基。比如維生素c、維生素e、番茄紅素等。二是提高免疫力、促進新陳代謝功能的保健品。三是改善腸道功能的保健品,如乳酶生等。他特別提醒說,一種保健品不要吃太長時間,因為健康就是要“均衡”。具體選擇保健品時應該注意以下六個步驟:一、認清屬性,就是看自己是否屬於某保健品列舉出的特定人群。二、找到自身需求。三、認識產品中的有效成分(功效成分),不要因廣告中的功效宣傳而轉移了注意力。比如腦白金等調整睡眠類的保健品,目前市場上有四五十種之多,名稱不相同,宣傳不相同,但其有效成分都是褪黑素。四、注意生產單位和批准文號,看是否有“健”字號。五、看產品說明書上注意事項裡是不是有“適宜人群”,如果沒有此項說明,至少可以判斷此種保健品是不正規的。六、有的保健品說明裡還列舉出了“不適宜人群”,購買前一定要仔細閱讀對照。 人體衰老是生命過程中的自然規律。老年學認為,45歲是生命的分界時期。在45歲以前是發育成熟時期,45歲以後就開始進入初老期,而65歲以後就真正地進入老年期了。一進入老年時期,人的各種生理機能便逐漸衰退,出現兩鬓斑白、耳聾眼花、皮松肌萎、皺紋增多、腰酸背痛、步履蹒跚、抵抗力下降,疾病頻頻,這是生命的必然過程。世上絕無靈丹妙藥可以使人長生不老,但善守養生之道,持之以恆,卻能夠推遲衰老的到來,達到延年益壽的目的。 年老體衰,並不意味著老年人對營養的需求減低。相反,老年人的平衡膳食更為重要。首先,老年人要保持適當的體重。體重在理想范圍的老年人各種疾病的患病率最低。老年人因為基礎代謝率下降,體力活動明顯減少,他們每日所需的能量低於中年人。老年人的能量供給與體重密切相關。超重,尤其是肥胖的人,易患高血壓、高血脂、冠心病和中風。而低重,尤其是消瘦者,因營養不足,免疫力低下而易患慢性支氣管炎、肺心病及其他呼吸系統疾病。因此,要注意調節熱量攝入,以保持理想體重。 隨著年齡的增長,許多退行性病變也逐漸增多。在很多國家和地區,心髒病是危及人類生命的“第一殺手”,其病因是體內脂肪過度堆積導致為心髒供血的冠狀動脈堵塞。那麼,如何預防心髒病呢?最無痛苦又簡單易行的方法是少吃高脂肪,尤其是少吃動物性脂肪(魚、禽除外)的食物;還應限制能量及食鹽的攝入量;供給足量的蛋白質;適當補充一些維生素及微量元素。 老年人容易出現股骨頸骨折,原因之一就是骨質疏松。因此在膳食中要注意補鈣,以乳及乳制品為最好,蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬、瓜子、發菜、海帶、小蝦米等含鈣多。生物體內進行氧化時可以產生化學性質較為活潑的基團,稱之為自由基,它能引起細胞生物膜的脂質發生過氧化作用,使生物膜被破壞,導致細胞病變,甚至死亡。自由基是人體逐漸走向衰老甚至罹患諸如癌症、心血管等疾病的重要原因,而食物中含有抗氧化劑,包括維生素a和胡蘿卜素、維生素e、維生素c、硒、半胱氨酸等,可以選用富含這些營養素的食物。 延年益壽是大家的良好願望,遵循[1] [2] 下一页
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