請教各位青果如何食用啊？謝謝

制成涼果

原料：橄榄、甘草（10克）、白糖

方法：

一、將橄榄在開水裡面煮一下，等水開後溫火大概2分鐘，主要是為了去除橄榄的澀味；

二、重新弄水（水要漫過橄榄），把准備好的甘草放在鍋裡煮，燒5分鐘，然後把糖和橄榄一起放在甘草水裡面，關火起鍋，倒在器皿裡面，讓橄榄浸泡。

10個小時後，拿牙簽整一個試試呗，味道還是不錯的，嚼在嘴裡甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食欲大增的，哈哈。

要是覺得難吃，可能是你火候及手藝不夠吧

·橄榄炖湯

廣東人另一種吃法就是用來煲湯.具體操作如下:

一、材料：青橄榄100克，龍骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用鹽

二、步驟：

1、龍骨清先干淨，砍塊，瀝水。

2、青橄榄洗干淨，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）

3、橄榄和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸過材料即可

4、明火至湯滾，持續滾半個鐘，再改慢火煲半個鐘，下鹽即可．

三、tips：鹽不要下太早，否則會影響湯的顏色。也不要下得太多，否則會失去橄榄的味道

四、功效：該湯可以滋陰，潤肺，還可以幫助消化，四季適宜．特別是對咽喉炎等獨有療效呱

·生吃

我覺得生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，到最後還有香味，嘗試一下吧。

生吃的另一種做法還有：

象生槟榔只有海南才有一樣，我覺得這種青橄榄的吃法，應該是從福州傳出來的．

把青橄榄壓扁，加醬油辣椒什麼的調味，異常美味爽口的小吃