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柿餅怎麼煲糖水 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
我知道有個柿餅做的糖水魚湯，您可以看一下 據說很有營養 淡菜10余顆,洗淨,刀背敲碎,少量水浸發;鲫魚1條,刮鱗去髒雜腮翅,抹鹽稍鹽,沖洗晾水;柿餅3~4個,洗淨,少量溫水浸發約1~2小時;猴頭菇2~3個,洗淨,以水浸發;蜜棗2個,洗淨,以刀身拍裂;生姜3片.將淡菜,柿餅,猴頭菇,蜜棗,生姜等連同浸泡用的水,加約8碗水,以大火煮沸,沸後繼續滾約10分鐘;燒镬下油,將鲫魚兩面煎至微黃;將第一步煮沸的滾湯全部濺進煎魚的镬內,馬上蓋上镬蓋,大火至沸;將沸湯轉入湯鍋,再煲至滾,轉慢火熬約1.5小時.撇油調鹽即可飲用.功能平肺潤燥,適合虛火燥熱,脾胃不和,經常咽干喉痛等秋冬虛燥之症. |
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