吃蜂蜜糖對人體有什麼好處?哪些人不適合吃?

有的人買回蜂蜜後，發現瓶底有結晶，懷疑是買到了攙白糖的假蜂蜜。其實，蜂蜜中的果糖在溫度較低的情況下也會沉澱形成結晶，這是正常的。不過，市場上的確存在蜂蜜中摻加白糖的現象，消費者購買時還是盡量到正規的大商店去買。

不必買價格貴的蜂蜜

目前市場上蜂蜜的品種非常多，除了以前常見的紫雲英蜜、槐花蜜等，還有價格更高的枸杞蜜、當歸蜜等。是否應該購買這些采自藥材植物的蜂蜜呢？

林志彬教授對記者說，從理論上講，采自不同植物的蜂蜜，其成分和特性確實可能存在不同；但是目前這麼多種類的蜂蜜，它們各自的保健功效並沒有經過嚴格的研究，直接說采自某種藥材的蜂蜜就與該藥材具有同等或近似的作用是不科學的。因此，購買蜂蜜時不必一味追求價格高的。

兒童不要服用蜂王漿

談到目前比較熱門的蜂膠，林志彬教授認為，其作用被商家的宣傳誇大了，被說成能治療很多疾病，但是都沒有科學的實驗研究數據來證明。而且，蜂膠很難溶於水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比較困難。即使人服用了一定含量的蜂膠提取物，胃腸道能否吸收也是個問題。

林志彬教授對各種蜂產品的研究都很深入，他認為，所有的蜂產品中，真正具有藥用價值的是蜂王漿，它對肝髒疾病、腫瘤、神經衰弱、失眠等均具有輔助治療作用。

不過，林志彬教授強調，父母不要因為覺得蜂王漿好就買給自己孩子吃，因為蜂王漿所含的性激素雖然對成人不會產生什麼影響，但兒童服用後容易導致性早熟。所以，兒童經常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王漿。
蜂蜜營養好夏令保健少不了

我國是一個傳統的蜂蜜生產大國，每年產銷量占世界近一半的份額。作為大自然賜予人類的高級天然營養品，蜂蜜的基本成份是易被人體呼吸的葡萄糖和果糖，並富含澱粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶和維生素a、b、c、d、k，還有多種常量和微量元素和18種氨基酸，營養成份極為豐富。

不同蜜源釀出的蜂蜜具有不同的使用功效。例如我們經常使用冠生園“洋槐蜜”，性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用。而紫雲英蜜則性甘平，能減輕胃部灼熱感，消除惡心反胃，緩解胃腸粘膜炎症，幫助食物的消化和促進潰瘍的愈合。

下面介紹幾個夏令使用蜂蜜的方法：

治療便秘

夏天很多人會因體內上火、津液損耗等原因導致便秘。常服冰鎮蜂蜜菊花茶，便可清熱祛火、消暑通便。對於便秘導致肛裂出血者，青少年患者可以白蘿卜片蘸蜂蜜嚼食，老年人用香蕉肉蘸蜂蜜吃。每日數次，療效顯著。

調節腸胃功能

蜂蜜具有調節腸胃功能的作用，每天早晚空腹服用蜂蜜25克，對胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病都有顯著療效。

做營養面膜

夏日日曬強度提升，對於皮膚的保養提出了較高的要求。這時不妨經常做做蜂蜜面膜。把臉洗淨後，用一湯匙蜂蜜加幾滴檸檬汁，均勻塗在臉上，覆上熱毛巾，敷蒸五分鐘。也可用一個雞蛋黃、兩湯匙奶粉，用蜂蜜調成濃膏狀，塗抹在臉上30分鐘後洗去，對日曬後中年婦女的皮膚保養非常有效.
喝蜂蜜水對人很有好處.
人們從冬季的寒冷過度到春季多風的季節，中醫理論認為：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裡化熱，常常表現為咽干、口渴；咳嗽；便秘。

蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤，可潤燥滑腸，清熱潤肺，緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等多種成分。

因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。蜂蜜養生方法多

■消除疲勞，尤其是熬夜後

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況，特別是在熬夜後。

用法：中午一杯蜂蜜水。

■消除大餐後的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

■潤肺

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

用法：梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

■解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅干面包，酒後飲蜂蜜水。

■讓興奮的神經安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，且沒有副作用。

用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

■安撫皮膚

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌。

用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

■保護心髒安全

蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，保證冠狀血管的血液循環正常。

用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。

特別提示：蜂蜜加入牛奶中，能幫助吸收牛奶的鈣；加入豆漿中，則可以治療胃炎、胃潰瘍。但要注意的是蜂蜜不能煎煮，或用高於60℃的開水沖服，因為高溫會破壞蜂蜜的營養成分。

清熱解毒，是好東西，有條件的話，經常喝，有利於健康

-蜂蜜胡蘿卜汁
配方：蜂蜜40克，胡蘿卜250克
制作與服用：搾取胡蘿卜汁液，加入蜂蜜，攪拌均勻，早晚空腹時分兩次以溫水送服。
功能：健身強體，健胃消食，對各種維生素缺乏症有效。
2-蜂蜜蘿卜汁
配方：蜂蜜40克，蘿卜200克
制作與服用：搾取蘿卜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚分兩次服下。
功能：有止咳作用，對久咳、貧血及腎氣虧虛及支氣管炎等症有效。
3-蜂蜜西紅柿汁
配方：蜂蜜40克，西紅柿100克
制作與服用：將西紅柿搾汁，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次用溫開水沖服。
功能：增進食欲，提高精力，並有維持酸鹼平衡、促進造血功能作用。
4-蜂蜜洋蔥汁
配方：蜂蜜45克，洋蔥150克
制作與服用：搾取洋蔥汁，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。
功能：抗感冒、利尿、增高食欲和精力，輕身解乏。
5-蜂蜜南瓜汁
配方：蜂蜜45克，南瓜200克
制作與服用：搾取南瓜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。
功能：有利尿、減肥、軟化血管的作用，並有鎮靜安眠解除困乏的功效。
6-蜂蜜芹菜汁
配方：蜂蜜45克，芹菜150克
制作與服用：搾取芹菜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水送服。
功能：有通便、減肥、排毒作用，對心血管及神經系統有補養功效，還適用便秘、病毒性肝炎等疾患的治療。
7-蜂蜜黃瓜汁
配方：蜂蜜45克，黃瓜200克
制作與服用：搾取黃瓜汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次溫開水沖服。
功能：可防治甲狀腺機能亢進，防止脫發，有益老年人保健。
8-蜂蜜馬鈴薯
配方：蜂蜜45克，馬鈴薯150克
制作與服用：搾取馬鈴薯汁液，加入蜂蜜攪勻。夜晚臨睡前服下。
功能：養胃、消除惡心、降低胃酸，可提高新陳代謝功能。
9-蜂蜜甘蘭汁
配方：蜂蜜40克，甘蘭250克
制作與服用：搾取甘蘭汁液，加入蜂蜜攪勻。夜晚空腹服下。
功能：補養身體，調節代謝，利眠安神，輕身解困。
10-蜂蜜甜瓜汁
配方：蜂蜜30克，甜瓜200克
制作與服用：搾取甜瓜汁液，加入蜂蜜攪勻。睡前空腹服下。
功能：調節神經功能，利眠、利尿、養腎，強身健體。
11-蜂蜜西瓜汁
配方：蜂蜜40克，西瓜350克
制作與服用：搾取西瓜汁液，加蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次服用。
功能：有調節血壓及健腦益神作用。
12-蜂蜜桔子汁
配方：蜂蜜50克，桔子100克
制作與服用：將桔子洗淨，連皮帶肉一起搾取汁液，加入蜂蜜攪勻。早晚空腹分兩次服用。
功能：理氣、輕身、化痰、鎮咳，對氣管炎有效。
13-蜂蜜雞蛋羹
配方：蜂蜜35克，雞蛋1個
制作與服用：將雞蛋打入瓷碗內，把蜂蜜倒入蛋中，放鍋內蒸15分鐘熟後即食。每日早晨空腹各服1劑，長期服用。
功能：大補，可輕身、健腦、強身。
14-蜂蜜棗醬
配方：蜂蜜50克，大棗100克
制作與服用：將大棗去核攪成糊狀，加入蜂蜜凋勻，每日飯前空腹服用2~3次，每次25克。
功能：補中益氣，強身健體，久服有助延年。
15-蜂蜜菊花茶
配方：蜂蜜500克，鮮菊花花瓣1公斤
制作與服用：將鮮菊花瓣搗爛，加水煎提半小時，連續兩次等量提取，濾除殘渣，合並兩次提取液，小火濃縮至500毫升，待涼至60℃以下時加入蜂蜜，凋勻。每日飯前服用，每次20毫升。
功能：提神健身，消除疲勞。
16-蜂蜜提神茶
配方：蜂蜜25克，綠茶1-1.3克
制作與服用:用開水300-500毫升浸泡綠茶,待茶水溫度降至60℃以下時加入蜂蜜,溫飲。
功能：健體、疏風、清熱、明目。
17-蜂蜜檸檬茶汁
配方：蜂蜜40克，檸檬1只，茶末適量
制作與服用：茶水煮濃汁500毫升；檸檬洗淨，搾汁，倒入濃茶汁中，攪勻冷卻後再加入蜂蜜調勻。每日一劑，長期服用。
功能：健身防病，消除疲勞。
18-蜂蜜黃芪膏
配方：蜂蜜適量，黃芪100克
制作與服用：將黃芪切片，煎汁濃縮，以蜂蜜調勻為膏狀，每日早、晚空腹服用，每次10-15克，溫開水送服。
功能：補氣、固表、止汗，用於體弱盜汗等虛弱症。
19-蜂蜜胎盤膏
配方：蜂蜜150克，胎盤1具，黑豆250克
制作與服用：將胎盤和黑豆分別烘干，研磨成粉，與蜂蜜調成膏狀，飯前服用，每日三次，每次15克。
功能：補身健體，對老年久咳等症有效。對於女性來講，延緩衰老的關鍵是在36歲以後。女性從這個年齡開始，體內雌激素的含量降低，而雌激素是女性風采的生命線，肌肉的彈性和潤澤都因含有一定量的雌激素而得以保持。
蜂王漿中含有豐富的蛋白質，尤其是b族維生素含
量極其豐富，王漿不但是營養滋補品，而且還有顯著的美容功效。蜂王漿中所含的大量活性物質能激活酶系統，使脂褐素排出體外，而且蜂王漿還具有抗菌消炎、抗輻射的作用，可預防皮膚感染、發炎及輻射損傷，阻止皮膚黑色素形成，防止及祛除皺紋、護理皮膚、保持皮膚清潔白皙，維持皮膚的柔嫩、美觀、健康。
因此現代女性延緩衰老比較適宜的辦法是服用鮮蜂王漿，每天早晨空腹溫開水送服5-10克即可。在現代女性更年期普遍提前的今天，這是最簡單、最行之有效的抗衰老方法。
文章來自:光山網(
www.gsweb.com.cn
)詳文參考:
http://www.gsweb.com.cn/newshtml/2009-03-18/3300_1.htm

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