芹菜可以涼拌吃嗎？具體怎麼弄？

我老婆的方法是：
涼拌芹菜+（鹵）雞抓，這是我小孩的最愛！

方法：
1、洗干淨雞爪（去掉其指甲），高壓鍋壓（冒氣開始計時）10-15分鐘；
2、准備開水；
3、摘掉芹菜葉子，清洗干淨芹菜桿子，切成2-3公分長；置於干淨的盆中；
4、加入剛好燒開的水，加蓋悶3-5分鐘；
5、去掉水，
6、雞爪、泡好的芹菜+調料（麻油、去皮脆花生、芝麻、蒜、鹽、老干媽、醋）...充分攪拌－－即可吃！

相當美味！！！
昨天我第一次嘗試，有些手忙腳亂的，呵呵少了好多調料

完全可以.洗干淨切好,放入開水中燙熟,也可以時間短一些,那樣吃起來脆,然後加入調味品,也可和煮花生一起伴著吃.

芹菜可以生著伴著吃，切細一點，用鹽、糖、醋、味精淹一下，大約十分鐘左右，放點香油，就可以吃了。熟的也一樣，整根的，放水裡焯一下，再切成厚一點的片，用鹽、糖、味精、醋淹一下，也是十分鐘左右，放點香油，就可以吃了。

很可以，教你一個山東濰坊名吃，炝芹菜。
1、芹菜去葉，洗淨，去絲。改刀成一寸左右細長條，焯水。（水中應加入少許食鹽）過涼。
2、加入適量麻油、味精、食鹽、水泡發的海米、蒜蓉。拌勻即可食用。

先將芹菜洗干淨切成3cm左右然後放入鍋中用開水煮一下1分鐘左右去掉芹菜味就行不要煮熟去掉水裝入盤中。放些麻油雞精米蔥鹽切碎的熟花生米攪拌好做調料澆在芹菜裡再攪拌一下可口的涼拌芹菜就做好了

玻璃翠的芹菜涼拌好吃，就是那種看起來透明的，首先切得細細的，小小的，然後用鹽腌一下，水倒掉，然後根據自己的喜好，倒點醋，放點辣椒，然後倒上花椒熱油，一盤美味的涼拌芹菜就好了。