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葵 韭 薤 藿 是什麼蔬菜
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更新時間:2022-05-18
葵韭薤藿是什麼蔬菜
薤(音卸,xiè),又名藠頭或作剃頭(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、薤白頭、野蒜、野韭等,英文名alliumchinenseg.don.。內蒙、山西人稱“薤”為“害害”。百合科蔥屬多年生草本,一種蔬菜類植物。原產中國,漢書《龔逐傳》就有記載。現在,南方諸省都有種植,北方人極少食薤。
葵,冬葵。
藿,嫩的豆葉(可吃)。
韭就是韭菜。
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