家庭簡易自制方:
配料:20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、干酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量
准備 1.將手指餅干放碗中。 2.將黑咖啡,咖啡粉和酒一起放入盛餅干的碗中。 3.將蛋黃放入加熱的碗中,放入沸水中,加糖,香草精,檸檬汁。加水,煮。煮沸後攪拌,直至出現泡沫。 4.將干酪芝士放入碗中,加檸檬汁,拌勻。 5.加雞蛋和芝士,拌勻,倒入放手指餅的碗中。 6.在凝固的物體中,再加一層手指餅干,按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。 7.食用的時候加入鮮奶,並且在上面撒上可可粉。最後,加入冰糖。
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