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江西省遂川的特產哪種最好吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
“紅色井岡”天然筍干，又名“煙筍干”、“火筍干”、“白筍干”，產自中國林業強縣――江西省遂川縣，它以井岡山區野生春筍為原料，具有肉厚節密、色澤金黃、筍寬味美、口感脆嫩的特點，實為筍干產品中之珍品。紅色井岡盛產的竹筍產品中，每百克筍干含蛋白質2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物7克，鈣10毫克，鐵0.5毫克，其蛋白質含量分別是蘿卜、小白菜、藕的5倍、2.5倍和2.6倍，是一種高蛋白、低脂肪、富纖維的綠色天然保健食品。常吃竹筍，不僅能促進腸壁蠕動，增進消化，而且能將肝腸中有毒物質吸附帶走，減少有毒物質的積留和吸收，特別是筍干中富含酪氨酸、ｇe、ｓe等微量元素，對抑制癌細胞產生，防止胰腺退化，保持人類延年益壽具有極為顯著的藥用功能。 |
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