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有沒有人知道山口鴨飯的飯是怎麼做的?

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更新時間:2022-05-18
是將鴨湯與米同在一起煮飯,還是先做好飯再放鴨湯去焖一下?可能是後者,具體怎麼做才能讓米飯保持靓靓的?
 
山口鴨飯源自兩廣,以紅色的燒鴨配米飯和青菜食用(有些加上更多配菜),簡單而美味,充滿燒臘香味。當米飯煮至水分將收干時,再放鴨湯去焖一下。
 

求關於南酒、米酒、料酒、紹酒、黃酒等等的區別與使用? 
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