燕窩水浸後如果不多膨脹是否為假貨

燕窩水浸3小時後仍然不多膨脹，請問這是不是假的

燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質性唾液形成的可食用鳥窩。血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以價格也偏高。

非實驗室鑒別燕窩請掌握以下要點：
1.燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

6種常見假燕窩及顯微特征:

1．瓊脂假燕窩：
系用瓊脂加入調合劑的假制品。
本品呈片塊狀。表面黃白色或黃色，略透明，具光澤。水浸後先散成碎片狀，逐漸化成顆粒，不膨脹。

2．銀耳假燕窩：
系用真菌類銀耳科植物銀耳tremellafusiforisberk.的子實體經干燥後制成細碎粒狀，加上雞蛋清調勻的干燥品。
本品呈散碎的小片狀或不規則的小塊狀。表面黃白色或淡黃色，略透明，稍具光澤。水浸後稍膨脹，彈性差。

3．豬皮假燕窩：
系用豬科動物豬susscrafadomesticabrlsson的皮經油炸或炒後，制成細碎粒狀，加上雞蛋清調合的干燥品。
本品呈散碎的小塊，顆粒狀或加工成半球形。表面黃白色或淡黃色，粗糙、略透明，稍具光澤。水浸後稍膨脹，似海綿狀。

4．用澱粉加工的假燕窩：
系用澱粉加工的燕窩仿制品。
本品呈長條形或不規則形塊狀。黃白色或淡黃色，外側面粗糙，角質樣，內側面網絡狀。水浸後稍膨脹，具膠性。

5．豆粉假燕窩：
系用豆類面粉加工的燕窩仿制品。
本品呈長條或絲瓜絡狀。表面黃白色或棕黃色，稍具光澤。水浸後稍膨脹，略具膠性。
用植樹枝葉加工的假燕窩

6．植物枝葉假制品。
本品呈圓形或橢圓形的團塊狀。表面黃綠色或棕褐色，粗糙，明顯可見莖及葉等物。

這個也不一定。
一般屋燕要浸泡3小時，但洞燕就需要浸泡12小時或以上。
不知道樓主的燕窩是屋燕還是洞燕。
如果樓主對燕窩浸發時間有任何問題，可以去
www.myanwo.com
看下詳細情況。
可以撥打13318819792咨詢一下專家。

燕窩發頭不大才是好燕窩。
  東南亞當地人炖煮燕窩時，從來就沒有發頭這種說詞。這是香港名牌為了忽悠百姓創造出來的。其實天然燕窩發頭本來就不大，越是品質好的燕窩，比如洞燕窩，由於礦物質高很堅韌，所以浸泡時不會膨脹很多。“發頭大就好”這種錯誤的知識竟然變成了辨認真假燕窩的正確知識，實在不可思議。現在很多添加了東西的不正宗燕窩，都可以有8倍發頭。
天然燕窩渾濁有腥味。
  注意白燕盞內含豐富營養與礦物質，所以炖煮後是渾濁條絲狀，並非清澈透明的條絲狀。潔白透明的燕窩一般是經漂白處理過，所以非常干淨透明，無色無味。許多消費者沒有吃過真貨，一旦品嘗天然燕窩，反而把天然渾濁，略有腥味的好燕窩當成假燕窩了。
屋燕只出產白色燕窩，沒有出產血燕！
  那種鮮紅色的血燕盞、絲、碎和三角血燕，都是染色有毒燕窩。廣東檢驗檢疫局已經發出文告，禁止血燕入口。2004年中國海關檢疫局已將印尼和泰國列入禽流感名單，不允許入口燕窩。市場上印尼燕窩100%沒經過檢疫檢查過，非法入口的。目前只有馬來西亞和新加坡（非燕窩生產國）允許合法入口燕窩。
沒有燕條燕碎燕絲這種燕窩！
   燕子築巢非常牢靠堅實，如果那麼容易變破掉變成碎，如何撫育小燕子居住安全？即使燕窩在運送過程中碎掉了，那還是燕盞的一部分，一個成本15元以上的燕碎，會降到8元來賣嗎？燕條、燕絲和燕碎多是以海藻、白木耳與木薯粉做的，吃起來還有淡淡的蛋清味，以假亂真。許多消費者喜歡購買價格實惠的燕條，結果就讓偽劣品乘機而入，導致假燕條泛濫成災。
不同燕窩形狀的營養都是一樣的。
  國內燕窩不同品種的價格是以盞形美觀好看來定價格的。反而忽略了燕窩的品質。其實燕窩只有兩種，就是屋燕和洞燕。到了中國則根據不同形狀美觀分成很多種，品種越多代表這家燕窩店越專業。本公司對這種現象也很無奈，其實不同品種的燕窩內含的17種營養氨基酸，egf抗老因子等都是一樣的。中國只重視美觀忽略品質，主要是因為國內送禮文化導致的畸形消費模式。