葡萄干的高糖含量,使它無需任何防腐劑即能保持新鮮。除此之外,若將葡萄干冷藏,其味道、顏色和營養價值可以保持達十五個月。經冷藏過的葡萄干質量不會受到影響,在室溫下他們很快便會柔化。
只要將葡萄干存放在密封的瓶子內便可保持新鮮和柔軟,也保持其原有水分,以免潮濕空氣進入,果糖便不會在葡萄干表面結晶。最後,切記不能將葡萄干存放在近磚頭和石牆紙處,因為葡萄干會吸收磚牆的水分。
葡萄干的最高儲存溫度是7.5度儲存葡萄干的最佳相對濕度位45-55%。
兩種。一種是將它放入冰箱,保持水分。一種是將它曬干。真空保存。
裝在密封瓶子就是將其與空氣隔絕,以防止其受潮變質,我認為這種方法是相對更好的哦,我建議,你也可以用保鮮袋把葡萄干裝起來,放在比較干燥低溫的地方就可以哦,一般是不會壞掉的,特別現在是冬季,氣溫也不高
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