材料: 年糕,甜不辣,洋蔥,紅蘿卜,白菜,蔥,辣椒醬 做法: 1,甜不辣,洋蔥,紅蘿卜,白菜切絲,蔥切寸段 2,鍋內入少許油,把洋蔥和紅蘿卜略為翻炒 3,入少量水,再把白菜和甜不辣一並入鍋 4,煮至水滾後加入適量韓國辣椒醬,加少量糖(若是甜味的辣椒醬就不用加糖了) 5,繼續煮至滾後,加入年糕,煮到湯汁收干濃稠為止,加上蔥段翻炒均勻出鍋 注意:鍋內加水時,一定要少量,因為白菜容易出水 韓國辣椒醬分甜味和原味兩種,盒子右上角有綠色圓形標記的就是甜味的 我用的是青田產的小圓年糕,口感很糯。 不喜歡甜味的朋友就不要加甜味就行。
准備材料:韓式年糕條500公克,高麗菜50公克,牛肉片200公克,紅椒50公克,蒜頭2瓣,紅辣椒、蔥各1根,韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。
烹調方法:
將韓式年糕條切成三等份,成為短圓柱狀,然後用熱水泡軟。 預熱油鍋,將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。 加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。 加入醬油、糖調味後,放入年糕塊拌炒,然後轉小火,讓年糕吸收湯汁。 最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
做法一: 配料 :年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操作 : 1、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃! 5、繼續煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
中國就沒炒年糕?還韓國的。
韓國的人看不起中國人就是因為有你們這種人存在。丟臉/
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