吃生雞蛋好不好，或是沒燒熟的

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當然不好了

細菌都沒被殺死

不好，原因很簡單有細菌。

不好,說是生雞蛋中有一種物質,不煮熟吃對身體不好.

我覺得生雞蛋有細菌的說。。

以前願意吃不熟的,以後不吃了

不好，容易有細菌的，熟的才好，既衛生又有營養。

吃生雞蛋好，生雞蛋吃了有營養

?

好，半生不熟的最好吃

不好，現在的污染太厲害，不殺菌，不煮熟，吃到肚子裡很危險

不好啊，從雞屁屁裡出來的東東，而且是生的，是有細菌的，
不可以吃的，要生病的哦

不好吃

好

好

不好！

生雞蛋膽固醇高

不好，因為其內含的細菌會對人造成不良影響。

呵呵??生吃有營養

所以不能生吃

不好。。畢竟會有細菌。

好，貌似營養保存得好

其實這樣不好，比方說沒辦法預防禽流感

看怎麼搭配來吃，不能直接吃生的那樣對身體不好！

個人認為不好，畢竟現在的雞蛋，都不知道到底是不是雞生出來的。

雞蛋裡有可能也有細菌，所以一定要煮熟才吃比較安全。

生雞蛋可以下火，但是好像不衛生，

很好，對嗓子有好處，很多業余戲曲演員就用來保護嗓子

不衛生

專家說不好。但是我覺得沒有什麼，只要不經常吃就可以了，
我也吃過生雞蛋的

人們都說那樣的有營養

不是很好，想吃小煮下，不要太熟就好了～！
生的雞蛋會有很多的寄生蟲和微生物有些是對人體有害的～！

不好，熟一些的好吃。

當然不好。尤其是小孩，容易患腸炎。

利弊共存.利:有營養,利於健康.弊:現在更多的是人造單,生吃或沒燒熟的感覺不保障

不好，生蛋有細菌，沒熟的也有，只不過細菌數沒有生蛋多！

沒煮熟的雞蛋口味很好，我和我老公一直喜歡，
看了上面的回答還是覺得以後少吃為妙。謝謝上面的各位。

不好,據說裡面有原生質,好像是細菌

生雞蛋不適宜直接食用

吃生雞蛋並不好，裡面含有病菌，沒有經過高溫殺死，
吃了很容易生病的

不好，有細菌和寄生蟲的

不好，生雞蛋有細菌

不好，即不營養又不衛生，還極易感染寄生蟲病。

不好，盡量少吃

不好，不衛生啊

應該不好吧不過也不好說

我以前聽廣播的時候說是雞蛋7分熟有營養

結果看電視呢說是雞蛋要煮透

弄的我都不明白了

吃了舒服就好，不舒服就不好

從醫學上來說不太好吧，
因為生雞蛋裡面可能有些物質是不能直接被人體吸收的

不過從蛋白質方面來說還是有好處的，
因為加溫過的蛋白質會發生質變

生雞蛋有寄生蟲，吃熟的好。但是不要煮的太老，
白煮蛋的蛋黃煮久了表面就會有一層深色的物質，那是有害的。
雞蛋也不能多吃的。吃多了對內髒也有害

不好，因為雞蛋殼上有許多小孔，細菌是可以侵入?的，
所以生吃活沒燒熟細菌都不會死掉，所以好使吃燒熟的雞蛋好。

不衛生也不好吃，

好!生精,補腎

我個人認為不太好,有細菌

不好~~~因為雞蛋裡面的糖蛋白沒有煮熟變性的話是不好吸收了~
~~那樣是沒有營養的

很好的,可以壯陽

有寄生蟲的

不好。雞蛋裡的微生物沒有被完全殺死，可能引發腸道疾病。

不好。雞蛋裡的微生物沒有被完全殺死，可能引發腸道疾病

七八分熟的最好，有營養

全生的不好，有太多細菌。沒燒熟的好，有營養

我喜歡吃，但是不要太多了

?

偶爾或者少點為好

?

有些病菌還是要高溫過後才好的

?

呵呵

?

?

吃生雞蛋不好,因為

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。
前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，
形成人體無法吸收的物質。
2、生雞蛋的蛋白質結構致密，胃腸裡的消化酶難以接觸，
因而不容易被消化吸收。
3、大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵。

吃沒燒熟的雞蛋也不好，因為生雞蛋或半生半熟的雞蛋裡都含有"
抗生物素蛋白"和"抗胰蛋白酶".
抗生物素蛋白能夠阻礙生物素的吸收;抗胰蛋白酶會破壞胰蛋白酶,
而影響蛋白質的消化.雞蛋經過煮熟以後,這兩種物質就被破壞了.
而且雞蛋經過烹調以後,味美可口,促進食欲,促使消化液的分泌,
這樣就容易消化吸收.而生雞蛋或半生半熟的雞蛋帶有一股腥味,
吃起來沒有熟雞蛋香,從而影響消化液的分泌,不容易被消化吸收.
再說,半生半熟的蛋殼上和雞蛋裡,
有許多肉眼看不見的病菌和病毒,如果吃下去,還會患病.所以,
還是吃熟雞蛋好.

不好，具體原因樓上的都說的有道理，你可以認真的看一遍

生雞蛋?營養比較豐富···?

以前沒查出雞蛋裡含三聚氰胺，可以生吃！營養很高！

現在雞蛋做好做熟吃最好！

看是雞蛋的來源

土家雞生的雞蛋不會

不好，裡面有細菌

不好,裡面有細菌

用啤酒沖就好了？

還是比較好的，營養豐富

據說很有營養哈

不好吧!小心禽流感!!

?

不好，要熟的

我超級愛吃沒熟的?

肯定不好啊，因為會有大量的細菌在裡面啊

以前沒什麼污染的話建議吃生的,營養好,
現在污染太嚴重還是吃孰的好

不好，煮沸5分鐘的最好

生吃不好??8分熟的好

吃過幾次味道不錯，也沒有傳說中的那麼有營養

不行,裡面有細菌的,一定要完全煮熟才行哦!

少吃點是很有營養的

不好，許多沙門氏菌等會妨礙你的健康

別吃生雞蛋

吃生雞蛋或是沒燒熟的不好

有人喝生雞蛋，認為營養價值高，其實，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成的。它的分子很大，要經過腸胃的消化，分解成細小的氨基酸以後才能被人體吸收。雞蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清裡含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結合，會使生物素變成人體無法吸收的物質。抗胰蛋白酶能破壞人體裡的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害。可是，雞蛋經過煮熟之後，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋裡還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素b失去效能，引起人體毛發脫落等病症。

吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動的膠體物質，在人的腸胃內停留時間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛生的角度，喝生雞蛋也不衛生。大約10%的鮮蛋裡，都含有細菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。目前已經發現的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢裡，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產蛋時，蛋殼表面也會被肛門裡的沙門代菌污染，並通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘後，裡裡外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衛生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。

中央台說過：蛋白完全熟透，蛋黃微微有點稀是最有營養的
生雞蛋是絕對不能吃的

恩，還是煮熟了再吃好一點。

雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象a相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。

一、雞蛋的營養價格

1、蛋白質

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12．7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

2、脂肪

雞蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

3、其他微營養素

雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匮乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素a、b2、b6、d、e及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素a、d和e與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素c的含量比較少，應注意與富含維生素c的食品配合食用。

二、吃蛋黃好還是吃蛋白好

蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主；蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營養素（微營養素是維生素和微量元素的總稱），特別是鐵、磷以及維生素a、d、e和b族含量豐富。

1歲以內、4個月以上的嬰兒，以食用蛋黃為宜，一般從1／4個蛋黃開始，適應後逐漸增加到1～1．5個蛋黃。五歲以上的幼兒可以開始食用全蛋。有些幼兒吃蛋會發生

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