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小蘇肉的制作方法? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
標簽：小酥肉,家常菜譜,料酒,鹽,老抽,大料,辣椒,蔥,姜 類型：中華美食 工藝：口味： 主料：瘦豬肉 輔料：料酒,鹽,雞蛋,老抽,大料,辣椒,蔥,姜 調料： 小酥肉營養功效 小酥肉做法介紹 1、將新鮮豬肉洗淨、切成手指粗細，一寸長。 2、將鹽、料酒、老抽適量拌入肉中拌勻，腌3個小時。 3、打一顆雞蛋拌勻，撒入一些干澱粉，使肉表面粘滿澱粉。 4、鍋裡倒入食用油，油開後，將拌好的肉條入鍋炸至顏色稍稍變紅撈出。 5、加入蔥、姜、辣椒（視自己喜好加入）、大料、老抽、鹽，加少量水。可放入碗中上鍋蒸，如果等不及，可用高壓鍋，十幾分鐘就好了 |
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