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鲅魚香茹餡的水餃怎麼做?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
鲅魚水餃

做法:
1、巴魚攪成泥(去皮去骨後不要剁),五花絞肉,肥瘦比例1:1,魚和肉的比例1:1或3:2;
2、花椒煮水,一直泡著等花椒水放涼;
3、切所有餡的1/3份量的韭菜末,或者韭黃;
4、把花椒水和進魚茸裡,攪拌一下,放入肉,鹽(無需味精,只要鹽足夠,可以稍微多一點)香油少許,淹一下餡,包之前再和進韭菜;
5、包好,下鍋煮熟,稍待片刻撈出即可。
 

請問,燕窩可以跟蟲草一塊炖,為什麼有白的東西? 
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