廚師開月會發表什麼內容

廚師開月會的內容：

1、上月的工作總結，

做了哪些事，做成了多少！

培養了幾個主要的骨干人才！

2、下月的工作計劃！

想要完成一些什麼工作，比如：創新幾個新菜、去掉哪幾個銷售不好的菜肴

著重培養哪一個工作尖子（分幾步做，月初做什麼，月中跟什麼，月底才有總結）

整頓哪幾個存在的安全隱患！

3、廚房中要增加哪些設施設備！

有些老化或不能用的東西要換置，整理出來，一起在會上報告！

以上是本人每月例會的報告內容，你可以參考一下！

一般向我給下面的開月會就是跟他們說！

第一：說出下月會有那些重要的宴席要准備

第二：先說出你對那些菜品有意見！然後討論下！

第三：讓員工說出自己對那些地方的意見或建議！（建議記下來！下面的建議對你的幫助會很大）

第四：就是表揚和批評！

第五：總結上月的不足並改進！

第六：就是散會！

我一般開總結會都的1小時！```

建議不要開太長時間

因為一般開會都是下班過後！影響他們太多正常休息時間的話他們會有意見！

上面僅僅是本人的意見！僅供參考！

謝謝！