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豆皮是什麼做的？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
豆皮的做法 原料：面粉半斤、篩子、熟豆漿、甜面醬（六必居）1袋、整搾菜頭1個、豬肉餡半斤、雞蛋3個、糯米1斤、屜布、鮮豌豆半斤、鮮冬筍1個、干香菇6個、香蔥、姜 做法： 1、泡好的糯米，放在屜上蒸20分鐘 2、油熱放肉末，蔥姜末炒香，放生抽、老抽、甜面醬、魔廚高湯，炒熟後盛出 3、鮮冬筍切丁焯水，豌豆煮一下，與肉末拌在一起面粉用豆漿調成糊狀，醒1小時 4、餅铛或平底鍋內放油，放2勺面糊，攤成薄餅 5、雞蛋打勻倒在餅上 6、餅翻面，糯米趁熱平鋪在餅面上，在均勻地撒上調好的肉末，搾菜末，小香蔥 7、把餅攤成方形，切四半後翻面，稍煎一下即可 就是豆制品啊 |
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