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生煎包怎麼做的？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
生煎包子我們這裡就叫鍋貼。發面的好吃。 蟹粉生煎包： 原料：蟹粉、鮮肉、精制粉、美玫粉。 制法：1、選用大螃蟹為原料，拆出蟹肉，將蟹肉炒制成蟹粉加鮮肉和肉皮凍制成蟹粉餡。 2、將美玫粉和精制粉與酵母加清水揉成發酵面團。 3、將成型的包子饧至飽滿，放入平鍋中，加適量清水，上鍋加蓋煎到水干為止。 4、打開鍋蓋放入精制油，撒上西芹末，煎至底部呈金黃色為止，即可出鍋裝盤。 特點：外皮潔白光滑，口感松軟，有彈性，配以香醋，味美鮮嫩。 |
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