女生冬天喝什麼湯好呀？

■滋潤甜湯

滋潤生津的食品有好幾款：雪梨、芝麻、百合、雪耳、川貝、杏仁、馬蹄、栗子等都是最佳的潤肺健脾的食物。

喜歡吃甜品的姊妹，平時都可能因為怕胖而戒吃，但在冬季可以適量吃一些，例如用雪梨炖蜜糖：把雪梨去皮去心與蜜糖共炖一個小時，吃梨肉喝蜜糖雪梨水，每日一次，效果立見。

不吃甜也可以，雪梨和百合等本身也有天然甜味，用來煲湯配搭適合材料，全家人也可以潤一潤。例如：用雪梨、雪耳、無花果煲瘦豬肉；或單以雪梨百合煲瘦肉；或以馬蹄、栗子、無花果等配搭煲雞肉或瘦肉皆可。

現在市場上有真空煲，使用起來非常方便。首先把材料洗淨，在隔晚或早上上班前，放入煲內與清水猛火煲30分鐘，然後轉放在真空煲內焖煮，不需看火，安全又節省能源。數小時以後，再將整煲湯置明火猛火煲30分鐘，聞到湯水香味即可食用。
1.木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
制作：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。

2.杏劍豬肺湯
用料：本湯取南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
制作：先將鮮豬肺用清水灌洗干淨，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；劍花用清水浸潤，洗淨；以上各物准備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。
功效：本湯清補雙備，既能清體內淤熱，又可潤肺止咳。

3.沙參玉竹蚬鴨湯
用料：本湯取北沙參30克，玉竹30克，蚬鴨一只，味料適量。
制作：先將蚬鴨剖殺，去除毛及內髒，洗淨血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火焖煮一個半小時，加味料。
功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蚬鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。

4.銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。
制作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝去外皮，取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。
功效：本湯能養陰潤肺，滋潤肌膚。

5.無花果白菜干豬（月＋展）湯
用料：本湯取無花果干品4顆，鮮白菜干100克，鮮豬（月＋展）肉200克。
制作：先用清水浸潤白菜干，並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨，並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內，先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。
功效：本湯能養陰清肺，潤燥化痰。

6.白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
制作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗淨。然後將准備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

7.南杏仁炖雪梨湯
用料：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。
制作：先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進炖盅內，加清水200毫升，隔水炖1小時後，飲湯食雪梨。
功效：本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

8.冰糖炖木瓜

用料：選熟木瓜（小者一個，大者半個）
制作：去皮去核切件，放入炖盅內，加進適量冰糖，隔水炖1小時。
功效：本品有養陰清潤養顏之功效。

------西紅柿苦瓜湯.光看原料就很美容吧.西紅柿就不用說了.苦瓜中尤以維生素c含量為多,苦瓜不僅營養豐富,還有較高的藥用價值。苦瓜味苦而性涼,故能健胃。據近代藥理試驗,發現苦瓜在減肥中作用可不小呢。我是這樣做的:苦瓜西紅柿切薄片待用，鍋內放少量油加熱，放苦瓜煸炒，至顏色變深綠．放入西紅柿略炒，放水，水開後放澱粉，再開後放一個打好的蛋．然後再放少許鹽，起鍋時放一點麻油．顏色很誘人，味道也滿不錯。西紅柿豌豆抗氧化湯把豌豆和姜及蔥花放在沸水裡，煮一會，再加西紅柿，煮5分鐘，然後再加香油鹽和其他作料就可以了。此湯，西紅柿裡含豐富的維他命成分，提供很好的抗氧化效果，茄紅素還可以抵抗紫外線對皮膚的傷害。豌豆裡的氨基酸物質可以抗氧化，還含豐富的硌元素，有利於長個子和造血功能，豌豆中的維他命c是所有鮮豆中的佼佼者，豌豆中的纖維素，對便秘、糖尿病、心髒不好、淋巴排毒都有好處。這兩種食物同吃，可以幫助身體抗氧化，改善便秘，皮膚不好，貧血等。海帶紫菜蘑菇抗輻射湯海帶和紫菜，尤其是海帶對放射性物質有極強的親和力，海膠質可以促進體內放射性物質的排出，蘑菇裡的纖維素可以和營養促進腸毒的排出和宿便的排出。做法同上。西紅柿菜花芹菜纖腿湯芹菜含大量膠質碳酸鈣，易吸收，幫助腿部補鈣，它含的鉀可以防止腿部浮腫，而且有利於排出腸毒和宿便，菜花裡的維他命b尤其b2含量高，可以幫助消脂，西紅柿利尿。如果感覺味道不好，可以加些自己喜歡的調料。二瓜美白湯二瓜是絲瓜和冬瓜，絲瓜的瓜氨酸，可以淨化血液和涼血，有美白效果，幫助抗自由基對皮膚的傷害，冬瓜的粗纖維多，有減肥效果，含豐富的b-胡蘿卜素，可以使肌膚光澤細胞充盈，及平衡身體水油分泌，所含核黃素，是美容佳品。腐竹紅棗雞蛋湯腐竹皮是豆漿凝結的上層皮，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉及維生素b1、b2，維生素b1、b2幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質新陳代謝，養顏肌膚，保護視力，使食欲、消化正常，維持心髒和神經系統的運作，紅棗滋陰補血健脾，對身體有鎮靜作用，可治療失眠和眩暈，而雞蛋是不可缺的營養物質。湯飲也是一種互補的食物，可以在美白湯上加點紫菜，幫助排毒，可以在排毒湯裡加點絲瓜，補充營養和抗氧化加強美白。第一款原料：黃瓜；第二款原料：芹菜；第三款原料：胡蘿卜；第四款原料：苦瓜；第五款原料：生菜；第六款原料：絲瓜。六種蔬菜湯做法大至相同：每款湯請放入姜片兩片、蔥段二小段、鹽少許、開鍋後加入雞精，也可放入香菜沫，使湯的味道更鮮美，做好後，可用筷子沾一滴香油即可(注：是一根筷子放進去稍稍接觸到油就可以了)。菜的用量適當就行，在鍋裡加入適量的水。青菜湯不宜煮的過久，比如說生菜、黃瓜，放進鍋裡一分鐘即可，黃瓜可切成薄片。所有的原料都可以切成細絲或者薄片(生菜除外)。這六款湯不油膩，而且蔬菜當中所含有的維生素可以在吃的同時即給人體補充了營養又達到減肥的功效。一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，你可以正確喝瘦身蔬菜湯，想要去除多余脂肪，其實沒有想像中那麼困難，只有抽空為自己做做好吃的蔬菜湯，你也一樣能夠擁有完美的身材。以上是我自己都做過的湯，很好喝，而且很清淡，朋友當中有的減肥的也試過，說感覺不錯，今天先給大家介紹這六款，這是半個月的時間總結出來的，現在我還在研制其它的蔬菜單，等我一一品嘗過後再拿出來與大家分享。以下是六種原料的營養介紹：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。芹菜含有大量的維他命a，對防癌有一定的效果。最近的研究表明，芹菜的成分中含有淨化血液的作用，可以用來防止血栓。患動脈硬化、腦血管病、心髒病的人最好多吃芹菜。另外，平常我們扔掉的芹菜葉中含有的胡蘿卜素比莖部的含量高出1.5倍，所以一定要連葉一起吃。芹菜中有一種獨特的氣味，這來自它所含的精油成分。這種精油成分具有鎮靜作用，對消除精神壓力有良好效果，同時芹菜也有減肥的功能。胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%；每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心髒疾病和腫瘤。苦瓜此湯有清熱解暑，明目去毒的作用，適宜於暑熱煩渴、暑疖、熱痱過多、眼結膜炎等症，同時也具有減肥功效。生菜被譽為“蔬菜皇後”。生菜極富營養，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素b1、b2、b6和維生素c、維生素e，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝髒，促進膽汁形成防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。生菜吃法較多：生菜蘸醬吃，營養豐富且香脆可口、清爽宜人。堅持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力有一定幫助。絲瓜性涼味甘，醫書上說它有“生津止渴，解暑除煩，清熱潤膚，治熱病口渴、心煩燥熱”的功用。絲瓜水用以洗臉或化妝，能護顏養膚，因此有“美人水”之稱。五色養生蔬菜湯的熬制方法如下：原料：l／4根白蘿卜、l／4把白蘿卜葉、l／2根胡蘿卜、l／4根大牛蒡、1枚香菇。將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋裡加入菜量3倍的水，用大火煮沸以後，再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好後裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻後可放入冰箱保存，以三天內喝完為好。古代有句諺語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，雖然有些誇張，但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時還等達到養顏美容的效果。
蘿卜羊排骨
材料：羊排骨700g白蘿卜500g
調味料：蔥10g姜10g鹽8g胡椒粉3g香菜5g
制作方法：
超市買已剁成大塊的羊排骨，洗淨後用冷水煮開，去掉表面的浮末。
加入蔥段和姜片用小火炖煮羊排骨，白蘿卜洗淨切厚片（不去皮）。
炖羊排骨大約1.5小時後加入蘿卜片繼續炖煮約45分鐘。
見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
難度級別：☆☆☆☆
制作用時：約2.5小時

桂棗山藥湯
材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，
調料：砂糖1/2杯。
做法：
紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。
待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。
山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克
做法：
先將紅棗放在清水裡洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。
將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮，鍋開以後改用文火炖30分鐘。
然後將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，
調料：食鹽、料酒、味精各少許。
做法：
先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，
鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，
加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效

黃花膠炖老鴨湯不錯

女生冬天應該炖點海參喝，很滋補的喔！

紅棗蓮子湯

可以試試五行蔬菜湯啊
五行蔬菜湯有助於改善以下疾病
對於牛蒡這東西，日本人在古時就把它當成食品：我們中國人卻把牛蒡當成藥物使用;中醫基於“醫食同源”的思想，逢到必須解

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