大蒜中的“蒜素”是什麼？它對身體有哪些功效？

較重、大便溏瀉者不宜。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右

紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，干棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右

維生素p的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。每百克鮮棗中含蛋白質1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。

干紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200－1300千焦，接近於葡萄干，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄干.

紅棗可以：

1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3.養血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。

4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。

大棗有強壯、鎮靜、抗菌、抗癌、抗過敏等作用。

紅棗能提高人體免疫力，促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，升高血清白蛋白，保護肝髒，降低血清谷內轉氨酶。

常食紅棗，可增加肌力，使氣血調和，起到強體、美容和抗衰老的作用。

吃棗者體力恢復得快，並且飲食增加，面色紅潤，精神飽滿。

大棗中還含有一種物質叫蘆丁，這種物質可用來治療高血壓。

大棗中所含的鈣、鐵被人體吸收後對防治老年性骨質疏松和貧血有好處，單吃大棗即可治療貧血。

大棗能養胃健脾，益血壯神，為安中益氣的良藥，適用於治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血萎黃、肺虛咳嗽、疲倦無力、產後虛弱、失眠、肝炎、高血脂等。

急性或慢性肝病患者，用紅棗、花生、冰糖水煎服，有輔助治療作用。產後補養時，可將紅棗、雞蛋、生姜和紅糖一起水煎服，每日一次，連服30天。脾胃虛弱、倦怠乏力者，可每次用十幾個紅棗煎湯並吃棗，每日2～3次；也可煮紅棗粥常吃。

可以試試做：枸杞紅棗茶

1、枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤。
2、紅棗具有〃補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色〃的功效。

冷水500毫升、紅棗10粒(30克）、冰糖1大匙、枸杞子10克

作法：
1冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。
2加入冰糖，煮至溶化即可。

紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制b型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，日常再配合吃紅棗來保肝。

吃大棗的量要要注意，大棗對牙齒的腐蝕很厲害，吃後要及時的漱口、刷牙

總之，枸杞加大棗泡水喝，要放的量少些，要常喝，堅持性的喝

祝你牛年工作舒心，薪水合心，被窩暖心，朋友知心，愛人同心，一切順心，永遠開心，事事稱心!

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