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肉片炒窩筍怎麼做好吃? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
肉片炒莴筍 【所屬菜系】浙江菜 【特點】口味鹹鮮，色澤金紅。 【原料】 莴筍200克。豬肉100克。醬油2克，料酒2克，醋0.5克，鹽4.5克，味精1克，澱粉2克，油20克，蔥1克，姜1克。 【制作過程】 1.將莴筍去葉，去皮，洗淨，切成厚約0.1厘米的片。豬肉切片，並用鹽0.1克，醬油0.2克，加澱粉把肉片抓勻。姜切成片，蔥切成豆瓣形。2.炒鍋內放底油，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片，不停地翻炒，待筍片熟後加入溶於水的澱粉收汁，即可裝盤。 bzd |
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