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火腿冬瓜湯怎麼做好吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
烹制材料 烹制材料(四人份) 材料：冬瓜(600克)、青豆(150克)、火腿(50克)、姜(3片) 調料：鹽(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙) 第一步1.冬瓜去皮及瓤，洗淨切成塊狀；姜去皮切成片。 第二步 2.火腿去切成丁狀；洗淨青豆，放入加鹽的沸水中汆燙30秒，撈起過冷河瀝干水。 第三步3.燒熱鍋內2湯匙油，爆香姜片，放入火腿丁炒香，倒入冬瓜塊和2碗清水加蓋大火煮沸，改小火焖煮15分鐘。 4.倒入青豆與鍋內食材一同攪勻，再煮5分鐘至湯濃。 第四步5.加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙濃縮雞汁和1/5湯匙白胡椒粉，即可出鍋。 |
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