紅菜苔除了清炒和酸辣做法外，還有其他做法嗎？

紅菜苔無論清炒還是做成酸辣的，我覺得都很好吃，我喜歡炒出來是脆的，不喜歡炒過炒老了。
除了這兩種做法外，還有其他做法嗎？

紅菜苔除了清炒和酸辣做法外，還有其他做法嗎？

－－紅菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒。其色碧中帶紫，其味鮮嫩爽口，武漢人無不喜食。

－－其拌炒也好吃呢！
特別是拌炒臘肉－－美味無窮的！

武漢人尤以紅菜苔炒臘肉最令人難以忘懷。將紅菜苔折斷成4厘米長，取其嫩的部分，用清水洗淨瀝干；臘肉切成3厘米長、0.3厘米厚的片。然後置炒鍋旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜末稍炒後，放入臘肉爆炒1分鐘，用漏勺撈出。再將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽爆炒2分鐘，再放入臘肉合炒1分鐘，用勺推勻，將鍋顛蕩幾下，起鍋盛盤，一道美味可口的佳肴也便出爐了。

我個人喜歡清炒和拌炒臘肉！
尤其是拌炒臘肉的時候，添加一點紅酸辣椒...哎呀，這個味道實在是妙。

糖醋啊我們這邊紅菜苔糖醋做法比較多