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金針肥牛麻辣口味怎麼做 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
金針肥牛麻辣口味的特色： 金針菇和肥牛一起燒制，避開了火鍋的麻辣，而增添了鹹鮮味。 金針肥牛的做法： 1.肥牛肉洗淨切薄片，用嫩肉粉、鹽碼味備用； 2.金針菇洗淨去頭； 3.辣椒切碎； 4.鍋中放入豬油燒至五成熱，下辣椒炒香，加入鮮湯、肥牛肉和金針菇，調入鹽、味精、雞精燒熟，然後用濕澱粉勾芡起鍋裝盤即成。 金針肥牛的制作要訣： 炒辣椒油溫不宜過高；中火將肥牛肉片和金針菇燒熟，用小火勾芡 |
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