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海蜇皮應該放置於什麼溫度下？謝謝啦 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
海蜇皮從市場買入時，一般會提供些許海水用於保存鹽鮮味。不知道你說的剩余是指洗後的？還是購入原味的？ 如果是買了後，沒用完的，那麼與那些海水一起放在一般的加蓋桶中即可。用時取出，用淡水浸泡數時去鹹鹽味（這裡傳授一個小竅門，加一片木炭或墨魚背上的那個礬，可以快速吸鹹鹽，讓海蜇皮變淡）。 如果是洗了拌完剩余的，應盡快食用，無保藏價值，鮮味失。 如果是新鮮的盡快吃掉.不然就化成水了.沒多久就壞了 如果是干的.最好在零度以下.想吃時拿出來就可以了 |
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