吃螃蟹，不能吃什麼？

水果中含酸較多。海味中的鈣容易與酸結合形成一種新的不容易消化的物質，能刺激腸胃，引起不適。(3)吃桔子不宜喝牛奶。吃桔子前後i小時內不宜喝牛奶。因為牛奶中的蛋白質遇到桔子中的果酸即會凝固，從而影響消化和吸收。(4)紅薯不能與柿子同吃。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的單寧和果膠。胃酸和單寧、果膠相遇，便會形成"胃柿石"一旦形成"胃柿石"，輕則感到胃脹、腹痛、嘔吐，重則會導致胃出血、胃炎或潰瘍病，甚至造成冒穿孔。(5)喝牛奶不能加巧克力。牛奶含有較為豐富的蛋白質和鈣，巧克力被譽為能源食品。盡管牛奶和巧克力都是營養品，但是若將它們放在一起吃，則是有害的；因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，會形成不溶性的草酸酶鈣，不但無法吸收，而且還會出現頭發干燥、腹瀉、缺鈣和生長發育慢的現象。(6)汽水與白酒同飲有害。白酒與汽水同飲，會加快酒精的吸收，加重酒精中毒症狀對身體溫成嚴重的損害；酒精可滲透到中樞神經，使機體處於高度興奮和昏迷狀態，血壓迅速上升，對心腦血管有破壞作風。白酒與汽水同飲，會產生大量的二氧化碳，對胃腸、肝、腎髒器官有嚴重的影響；可刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，導致急性腸胃炎、胃痙攣、十二指腸潰瘍及胃大出血等。

多數食物搭配食用，能起到維護體內營養平衡、強身健體的作用。但是也有不少食物"相克"，一起食用會產生對身體有害的物質。(1)下列食物同時多吃將會中毒：羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；曾草和鯉魚；雞蛋與消炎片；皮蛋與黃糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；柿子與螃蟹；狗肉與綠豆；驢肉與金針菜；羊肉與梅干菜；牛肉與毛姜；馬肉與木耳；豬肉與菱角；兔肉與小白菜；雞肉與芥茉；海蟹與大棗；鵝肉與梨子；大蔥與蜂蜜；甜瓜與田螺；黍米與燒酒；西瓜與瓜籽。(2)不宜與海味同食的水果。柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含酸較多。海味中的鈣容易與酸結合形成一種新的不容易消化的物質，能刺激腸胃，引起不適。(3)吃桔子不宜喝牛奶。吃桔子前後i小時內不宜喝牛奶。因為牛奶中的蛋白質遇到桔子中的果酸即會凝固，從而影響消化和吸收。(4)紅薯不能與柿子同吃。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的單寧和果膠。胃酸和單寧、果膠相遇，便會形成"胃柿石"一旦形成"胃柿石"，輕則感到胃脹、腹痛、嘔吐，重則會導致胃出血、胃炎或潰瘍病，甚至造成冒穿孔。(5)喝牛奶不能加巧克力。牛奶含有較為豐富的蛋白質和鈣，巧克力被譽為能源食品。盡管牛奶和巧克力都是營養品，但是若將它們放在一起吃，則是有害的；因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，會形成不溶性的草酸酶鈣，不但無法吸收，而且還會出現頭發干燥、腹瀉、缺鈣和生長發育慢的現象。(6)汽水與白酒同飲有害。白酒與汽水同飲，會加快酒精的吸收，加重酒精中毒症狀對身體溫成嚴重的損害；酒精可滲透到中樞神經，使機體處於高度興奮和昏迷狀態，血壓迅速上升，對心腦血管有破壞作風。白酒與汽水同飲，會產生大量的二氧化碳，對胃腸、肝、腎髒器官有嚴重的影響；可刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，導致急性腸胃炎、胃痙攣、十二指腸潰瘍及胃大出血等。

聽說過螃蟹和柿子相克，沒聽說和橘子，酸奶存在相克。但是所謂的相克，只是說這兩種食物一同吃會造成一些營養被破壞，並不是像人們說的那樣嚴重。注意些還是用好處的。

多數食物搭配食用，能起到維護體內營養平衡、強身健體的作用。但是也有不少食物"相克"，一起食用會產生對身體有害的物質。 (1)下列食物同時多吃將會中毒：羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；曾草和鯉魚；雞蛋與消炎片；皮蛋與黃糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；柿子與螃蟹；狗肉與綠豆；驢肉與金針菜；羊肉與梅干菜；牛肉與毛姜；馬肉與木耳；豬肉與菱角；兔肉與小白菜；雞肉與芥茉；海蟹與大棗；鵝肉與梨子；大蔥與蜂蜜；甜瓜與田螺；黍米與燒酒；西瓜與瓜籽。 (2)不宜與海味同食的水果。柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含酸較多。海味中的鈣容易與酸結合形成一種新的不容易消化的物質，能刺激腸胃，引起不適。 (3)吃桔子不宜喝牛奶。吃桔子前後i小時內不宜喝牛奶。因為牛奶中的蛋白質遇到桔子中的果酸即會凝固，從而影響消化和吸收。 (4)紅薯不能與柿子同吃。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的單寧和果膠。胃酸和單寧、果膠相遇，便會形成"胃柿石"一旦形成"胃柿石"，輕則感到胃脹、腹痛、嘔吐，重則會導致胃出血、胃炎或潰瘍病，甚至造成冒穿孔。 (5)喝牛奶不能加巧克力。牛奶含有較為豐富的蛋白質和鈣，巧克力被譽為能源食品。盡管牛奶和巧克力都是營養品，但是若將它們放在一起吃，則是有害的；因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，會形成不溶性的草酸酶鈣，不但無法吸收，而且還會出現頭發干燥、腹瀉、缺鈣和生長發育慢的現象。 (6)汽水與白酒同飲有害。白酒與汽水同飲，會加快酒精的吸收，加重酒精中毒症狀對身體溫成嚴重的損害；酒精可滲透到中樞神經，使機體處於高度興奮和昏迷狀態，血壓迅速上升，對心腦血管有破壞作風。白酒與汽水同飲，會產生大量的二氧化碳，對胃腸、肝、腎髒器官有嚴重的影響；可刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，導致急性腸胃炎、胃痙攣、十二指腸潰瘍及胃大出血等。

螃蟹的內髒不能吃。裡面有很多細菌，吃了易得病。

吃螃蟹：螃蟹晾涼了以後，就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。

吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。

一般人最後吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裡肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿裡的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨時間，家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿裡的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。注意：螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了！

最後一步：吃完螃蟹，最好馬上把螃蟹殼扔掉，因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗干淨。當然，最好用肥皂把手也洗干淨。

秋季，菊黃蟹肥，是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，豐富的蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。但如果吃得不當，可能會損害健康。

吃蒸煮熟的蟹

最安全螃蟹生長在江河湖泊裡，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能會感染肺吸蟲。

研究發現，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺裡，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據專家考察，把螃蟹稍加熱後就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或在20%鹽水中腌48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。

所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛生安全的。蒸煮螃蟹時要注意，在水開後至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。

吃蟹不是人人皆宜

螃蟹性寒，脾胃虛寒者應盡量少吃，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。

另外，患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子裡的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是人們常說的“胃柿團症”。

螃蟹和西紅柿不能一起吃

不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透

太不公平了！我愛吃蟹棒

會中毒。
忌吃蟹後吃柿子柿子裡含有大量鞣酸，可與螃蟹中的蛋白質相結合，進而造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
那麼，兩者隔多久吃就沒有問題了呢?據資料說大概2小時就可以了。

不能吃柿子

不宜再吃涼性的東西

除了吃肉，什麼都不吃

不能吃水果
水果和海鮮是相克的

吃蟹的要點:

（1）不宜食用死螃蟹
（2）不應食用生蟹
（3）不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等髒器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜與柿子同時食用
（6）服用東莨菪鹼藥物時不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不應食用
（8）服用中藥荊芥時不宜食用
（9）不宜與梨同時食用
（10）不宜與花生仁同時食用
（11）不宜與泥鳅同時食用
（12）不宜與香瓜同時食用
（13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用

還有(+同吃)
螃蟹與梨：傷腸胃
螃蟹與茄子：傷腸胃
螃蟹與冷食、冷飲：導致腹瀉；
螃蟹（海鮮）與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐
螃蟹與香瓜：傷腸胃，導致腹瀉
螃蟹與地瓜：在體內凝成柿石
螃蟹與南瓜：同食中毒
螃蟹和柿子:嘔吐腹瀉

麥當勞
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