為什麼我的蛋糕做出來是個雞蛋餅一樣的東西啊？

面粉要買高檔點，揉面粉時要用力，然後揉成你想要的蛋糕形狀，使表面光滑無孔，在加熱，ok.

材料：面粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃裡加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把面粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少，最好分幾次加進去的
把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了

ps:一開始就不能用電飯鍋打蛋黃，網上的圖片用鍋打是不對的，除非你有兩個電飯鍋，應該用兩個盆，一個打蛋清，一個打蛋黃，都准備好以後把鍋加熱一分鐘，然後再放油，多放點，否則就糊了，放完油以後把你攪拌好的東西倒進去，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來，這樣就可以蓋上蓋子了，按下煮飯鍵，兩分鐘以後電飯鍋是不會跳閘的，用手給它搬起來到保溫檔，然後用毛巾把通風口堵上，20分鐘以後把毛巾拿下來再按煮飯鍵，看它跳閘了就趕緊拔電源，不用等到20分鐘，拔完電源就可以出鍋了！
忘說一點，照網上說的再多加一勺面，要不太稀了蒸出來不蓬松！