神經疾病也有幫助,如b1、b2、b12等。維生素b族富含於下列食品中:香菜、番茄、冬瓜、黃瓜、木瓜、蘋果、菠蘿、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。維生素b,能夠幫助神經傳導物質的合成,所以應該適當進補。 今天給大家介紹一款:菠蘿、奶汁炖排骨,做法是這樣的:先把排骨用鮮奶泡上一小時,然後爆鍋,把排骨稍煎一下,注意不要煎老了,然後加好調料和上湯用中火炖上三十分鐘。用排骨、牛奶是因為他們含有豐富的鈣,菠蘿含有大量的維生素b,此外,排骨中還含有鎂,鎂可以在鈣和鉀的新陳代謝中,對神經系統的正常運作起重要作用。綠葉蔬菜、麥芽、紅糖、干棗、谷類、排骨等食品中富含鎂。在起鍋前5分鐘要把菠蘿放進去。這就是今天為您帶來的菠蘿奶汁炖排骨。
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