面癱在飲食方面要注意什麼?

面癱在飲食方面要注意什麼?

面癱患者的飲食護理
患者面神經麻痺致咀嚼不便，進食量減少，可造成患者潛在的營養失調，故應加強飲食調護，從少量食物開始，讓患者逐漸掌握進食的步驟。指導患者將食物放在健側舌後方，細嚼慢咽，少量多餐，以滿足機體需要，根據患者的體質，合理調配飲食，根據病情給予半流質或普食，應以清淡，易消化飲食為主，避免辛辣，酸，干，硬，粗糙食物。進食前後做好口腔護理，如漱口，清潔口腔，防止口腔潰瘍的發生。參考資料：楊石頭面癱研究中心

患者面神經麻痺致咀嚼不便，進食量減少，可造成患者潛在的營養失調，故應加強飲食調護，從少量食物開始，讓患者逐漸掌握進食的步驟。指導患者將食物放在健側舌後方，細嚼慢咽，少量多餐，以滿足機體需要，根據患者的體質，合理調配飲食，根據病情給予半流質或普食，應以清淡，易消化飲食為主，避免辛辣，酸，干，硬，粗糙食物。進食前後做好口腔護理，如漱口，清潔口腔，防止口腔潰瘍的發生。

面癱患者的飲食護理
患者面神經麻痺致咀嚼不便，進食量減少，可造成患者潛在的營養失調，故應加強飲食調護，從少量食物開始，讓患者逐漸掌握進食的步驟。指導患者將食物放在健側舌後方，細嚼慢咽，少量多餐，以滿足機體需要，根據患者的體質，合理調配飲食，根據病情給予半流質或普食，應以清淡，易消化飲食為主，避免辛辣，酸，干，硬，粗糙食物。進食前後做好口腔護理，如漱口，清潔口腔，防止口腔潰瘍的發生。
參考資料：楊石頭面癱研究中心

面癱及面部神經疾病--綠色食療

補充鈣及維生素b族元素，對面神經疾病都有幫助。
鈣不僅能對骨骼和智力有益，還能促進肌肉及神經功能正常，由於面神經疾病患者主要是面神經傳導障礙而導致肌肉萎縮，所以補鈣很重要，排骨、深綠色蔬菜、蛋黃、海帶、芝麻、水果、胡蘿卜、西瓜、奶制品等都富含鈣質，。
維生素b族元素對面神經疾病也有幫助，如b1、b2、b12等。維生素b族富含於下列食品中：香菜、番茄、冬瓜、黃瓜、木瓜、蘋果、菠蘿、梨、桃、西瓜、杏、柿子、葡萄。維生素b，能夠幫助神經傳導物質的合成，所以應該適當進補。
今天給大家介紹一款：菠蘿、奶汁炖排骨，做法是這樣的：先把排骨用鮮奶泡上一小時，然後爆鍋，把排骨稍煎一下，注意不要煎老了，然後加好調料和上湯用中火炖上三十分鐘。用排骨、牛奶是因為他們含有豐富的鈣，菠蘿含有大量的維生素b，此外，排骨中還含有鎂，鎂可以在鈣和鉀的新陳代謝中，對神經系統的正常運作起重要作用。綠葉蔬菜、麥芽、紅糖、干棗、谷類、排骨等食品中富含鎂。在起鍋前5分鐘要把菠蘿放進去。這就是今天為您帶來的菠蘿奶汁炖排骨。

衛生

盡量不是吃過於冰或是涼的東西！！以免造成面癱加重（有可能加重氣滯血淤等）！！還有就是不能生氣或是發脾氣，少吃辛辣刺激食品，油炸，燒烤，煙熏等食品！！

1、適量食用富含鎂的食物

病情嚴重者，建議每天攝取適量的鎂補充劑。如種子、堅果、小麥胚、豆類、蜂蜜、綠葉蔬

菜、可可粉和巧克力等。接受透析者或服用利尿劑者由於大量流失這種礦物質，因此需要補充2

倍的分量。如果出現不明原因拉肚子的現象，即表示攝取量過高需稍做調整。對於孕婦來講，鎂

補充劑可能對胎兒有害，因此不適合孕婦服用。

2、多吸收鈣質

孕婦和年輕人多吸收鈣質，我們每日需要的鈣質，全部從食物中吸取，乳類是含鈣質比較多

的營養品，每日飲幾杯牛奶是最自然的吸收鈣質方法。

營養食譜

素拌豇豆

[用料]豇豆200克，胡蘿卜50克，精鹽15克，醬油15毫克，香油5毫克，芝

麻醬5克。

[制作]把加工整理好的豇豆用開水焯熟，放入涼水中浸後拿出，切成段，裝在盤中。然

後在豇豆上面放入芝麻醬，醬油、鹽及香油即可。

[功效]補充所需的維生素、微量元素。

核桃仁酪

[用料]牛奶250毫克，糯米200克，核桃仁50克，紅棗適量，水750毫克。

[制作]核桃去皮，把糯米及紅棗用水泡好，剝去紅棗的外皮及內核，與核桃仁一起搗碎

，加入750毫克的水及牛奶，同煮成粥，等七成熟時放入白糖，熬熟即可。

[功效]補充蛋白質、鈣等營養素。

個人情況不同，說不准的。
周圍性面癱：

是指特發性面神經麻痺，又稱貝耳麻痺，是指原因不明、急性發病的單側周圍性面神經麻痺。系常見病。

臨床表現：任何年齡均可發病，男性略多。通常急性起病，於數小時或1~2天內達高峰。病初可有下颌角或耳後疼痛。主要症狀為一側面部表情肌癱瘓。額紋消失，不能皺眉，眼裂閉合不全，試閉眼時，癱瘓側眼球向上外方轉動，露出白色鞏膜，稱貝耳現象。病側鼻唇溝變淺、口角下垂，露齒時歪向健側，因口輪匝肌癱瘓而鼓氣或吹口哨時漏氣，因頰肌癱瘓而食物易滯留於病側齒頰之間。病變在鼓索參與面神經處以上時，可有同側味覺喪失。

診斷和鑒別診斷：根據急性起病的周圍性面癱即可診斷。但需與以下疾病鑒別：

1、格林-巴利綜合征可有周圍性面癱，但多雙側性，有對稱性肢體癱瘓及腦脊液蛋白-分離現象。

2、各種中耳炎、迷路炎、乳突炎等並發的耳源性面神經麻痺，多有原發病的特殊症狀及病史。

3、顱後窩的腫瘤或腦膜炎引起的周圍性面癱，大多起病較慢，且有其他顱神經受損或原發病的表現。

引起周圍性面癱的病因很多，歸納起來有以下幾個方面：

（1）感染性病變耳部帶狀疱疹、腦膜炎、腮腺炎、猩紅熱、瘧疾、多發性顱神經炎、局部感染。

（2）耳源性疾病如中耳炎、迷路炎、乳突炎、颞骨化膿性炎症。

（3）腫瘤基底動脈瘤、顱底腫瘤、聽神經瘤、頸靜脈球腫瘤。

（4）外傷顱底骨折、面部外傷。

（5）中毒如酒精中毒。

（6）代謝障礙如糖尿病、維生素缺乏。

（7）血管機能不全

（8）先天性面神經核發育不全
周圍性面癱後遺症症狀：（1）面肌纖維性痙攣患側出現小而快速的、部位不恆定的肌肉抽搐性收縮，常伴有瞬目運動增多。

（2）面肌痙攣是一種無痛性、有規則的陣攣性面部肌肉抽動，常局限於眼睑或口角，痙攣可因說話、吃飯、精神緊張、疲勞而加重，每次痙攣持續數秒至數分鐘。

（3）面肌聯合運動有的患者出現張口、示齒、鼓腮、吸吮時眼也跟著閉合變小，相反當閉眼時，口角也牽拉閉合，這就是面肌聯合運動，是面神經受損後，其髓鞘恢復不良所致。0通過服藥，神經完全修復後，症狀可以消失。

（4）鳄魚淚症候群此現象多出現在面癱後數周或數月，患者吃食物時，患側即有眼淚流下，甚至只是看到或想到可口的食物時，也會淚水汪汪。

首先要區分周圍性面癱與中樞性面癱:中樞性叫做面神經核上性癱,周圍性叫做面神經核下性癱

面神經麻痺(面神經炎,貝爾氏麻痺,亨特綜合症,俗稱“面癱”,“歪嘴巴”,“歪歪嘴”,“吊線風”,

“吊斜風”,“面神經炎”,“歪嘴風”等,是以面部表情肌群運動功能障礙為主要特征的一種常見病,

一般症狀是口眼歪斜.它是一種常見病,多發病,它不受年齡限制.患者面部往往連最基本的抬眉,閉眼,鼓

嘴等動作都無法完成.

面癱的臨床表現十分特殊:多數病人往往於清晨洗臉,漱口時突然發現一側面頰動作不靈,嘴巴歪斜.病

側面部表情肌完全癱瘓者,前額皺紋消失,眼裂擴大,鼻唇溝平坦,口角下垂,露齒時口角向健側偏歪.病側

不能作皺額,蹙眉,閉目,鼓氣和噘嘴等動作.鼓腮和吹口哨時,因患側口唇不能閉合而漏氣.進食時,食物

殘渣常滯留於病側的齒頰間隙內,並常有口水自該側淌下.由於淚點隨下睑內翻,使淚液不能按正常引

流而外溢.

它分為周圍性和中樞性兩種.其中周圍性面癱發病率很高,而最常見者為面神經炎或貝爾麻痺.平常人

們所常說的面癱,在多數情況下是指面神經炎而言.因為面癱可引起十分怪異的面容,所以常被人們稱

為“毀容病”.

面癱的臨床表現十分特殊:多數病人往往於清晨洗臉,漱口時突然發現一側面頰動作不靈,嘴巴歪斜.病

側面部表情肌完全癱瘓者,前額皺紋消失,眼裂擴大,鼻唇溝平坦,口角下垂,露齒時口角向健側偏歪.病側

不能作皺額,蹙眉,閉目,鼓氣和噘嘴等動作.鼓腮和吹口哨時,因患側口唇不能閉合而漏氣.進食時,食物

殘渣常滯留於病側的齒頰間隙內,並常有口水自該側淌下.由於淚點隨下睑內翻,使淚液不能按正常引

流而外溢.

心理因素易引發面癱:調查顯示,心理因素是引發面神經麻痺的重要因素之一.面神經麻痺發生前,有相

當一部分病人存在身體疲勞,睡眠不足,精神緊張及身體不適等情況.

應注意保持良好心情:防止面癱最好的辦法是平時要注意保持良好的心情,保證充足的睡眠,並適當進

行體育運動,增強機體免疫力.

周圍性與中樞性面癱的鑒別:

周圍性與中樞性面癱的鑒別癱瘓明顯者一目了然,極輕者鑒別困難.可以依靠以下幾方面進行鑒別:一

靠表情運動,周圍性者癱瘓更加明顯,而中樞性者哭笑時並不表現癱瘓.二靠掌颏反射,周圍性面癱時無

或減弱,中樞性面癱時有或亢進,但此法不太可靠.三靠將其它體征聯系起來判定,則最為可靠.

面神經的功能

人的面神經左右各一,它自腦干發出,到面部後分成五個大分支,分布於兩側整個面部,支配面部肌肉的

運動.正常狀態時,面神經是受人的大腦支配,所以面部的運動是隨意的,可控制的,故不會出現任何症

狀.

為什麼有些人的面部肌肉會發生抽搐呢?正常的面神經就象一條1毫米粗的電纜線,這一電纜線中有數

萬條神經纖維,每條神經纖維外表有一層鞘膜（就像電線外表包著的一層絕緣膠布）包裹著,神經纖維

的動作電流（一種生物電流）傳出與傳入各行其道,正常運行,履行著自己的功能,支配著面部肌肉的

運動.鄰近面神經根部周圍常有幾根小血管（常為小動脈）行走通過,一般不與神經接觸.但若這些血

管的某一根或幾根走行異常,“爬”到了神經根上,由於動脈有一定的壓力,這樣就會對神經產生長期

的壓迫,更由於動脈搏動的長期摩擦,使包裹在神經纖維表面的鞘膜被磨破,這樣,神經的傳入與傳出生

物電流就會在破損處發生“串線短路”,使面神經功能發生紊亂而出現不自主的面部肌肉抽搐.起初

壓迫損傷輕微,病人症狀也輕,隨著時間的推移,病程的延長,壓迫損傷繼續加重,症狀就會越來越重.

面癱也叫口眼歪斜，在我國是一種很常見的疾病，近年來發病率一直在逐年上升。是什麼原因引起

的面癱一直沒有定論，多數醫生認為是病毒在作祟，也有人考慮面癱就是一種“中風”。為了能更

好地預防面癱的發生，北京世紀壇醫院面神經研究室今年對幾百名患者發病的誘因進行了調查，結

果表明面神經微循環障礙、過度疲勞、心理壓力過大等都是面癱的誘因。

據這項研究的主持者、北京世紀壇醫院面神經研究室主任李

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