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要做出燒烤和鐵板燒的味道需要哪些調料? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
做鐵板裡脊的獨門秘籍（加分哦）： 主料：牛裡脊或雞胸肉切片 輔料：鹽、味精、雞精、白糖、蘇打粉、嫩肉粉、泡打粉、澱粉、雞粉、生姜粉、八角粉、花椒粉、蒜粉、咖喱粉、孜然粉。根據肉的多少放入攪拌後靜置十分鐘，在鐵板或者家裡常用的餅铛裡放入植物油煎3-5分鐘即可！！！ 蘸料：孜然粉或孜然粒（干炒） 外送秘制醬料一份： 甜面醬、澱粉、雞粉、白糖、王守義十三香。家中的普通湯鍋放入清水煮沸後，加1湯勺甜面醬，2小勺白糖。將澱粉、雞粉、王守義十三香放入一個碗內攪拌均勻後，加入涼水（一定要加涼水）再次攪拌均勻後，倒入湯鍋煮沸後放涼即可。 做好的鐵板裡脊蘸醬後再灑上孜然粉或孜然粒即可。 |
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