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熱干面的調料怎麼做 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料： 六必居干醬、草菇老抽、蒜、姜、黃瓜、紅尖椒、五花肉、熱干面。 做法： 1.把五花肉切成很小的丁。 2.把六必居干醬加適量水沖開。 3.在鍋裡倒上很好油，燒熱，放上切好的蒜、姜末，煸出香味來了，就把肉丁倒進去，炒到肉丁的變了顏色。 4.就倒進剛才調好的醬汁、適量草菇老抽，炒均勻，避免粘鍋。 5.加適量開水煮二十分鐘左右，等醬很稠了，這樣炸醬的醬就搞定了。 6.黃瓜、紅尖椒切絲待用。 7.燒一鍋開水，把熱干面在沸水中氽熟，撈出瀝干水分，乘熱淋些色拉油拌勻。 8.把面條放在准備好的盤子最下面，依次放上炸醬、黃瓜、紅尖椒絲，大功告成，拌啦…… |
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| 誰能告訴我調料十八反的歌訣及詳釋? | |||
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