紅棗吃多好不好？

本來以為生吃干棗，泡的紅棗，吃了補血，對身體好呢，可是同事說紅棗吃了不好
郁悶啊到底好不好啊

好處:
【功效一】健脾益氣
紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等症狀，增加體力。
【功效二】治療貧血
紅棗除了可補中益氣外，還有補血的作用，大病、手術或產後人士，身體失去一定的血量，有些甚至會有貧血症狀，所以都需要補一補作點調理，這時便最適合食用紅棗以補血。不過，如果底子和體質屬於燥熱，就不宜多吃，不然便會燥上加燥。
【功效三】安神定志
很多人都以為紅棗只有補血作用，紅棗還能安定神志，有助治療抑郁症，特別是對產後抑郁症或更年期症候群都有所幫助。如果你感到精神緊張和煩亂，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的湯或中加點紅棗同食，相信具有鎮靜作用。
【功效四】治血小板減少
有些人的血小板較正常人少，以致出血時就較難止血，有時皮下又可能出現血點，有這些症狀的人不妨多食紅棗，相信對病情亦有所改善。
【功效五】調和藥性
紅棗還有一個額外的優點，就是能夠調和各藥。與其他中藥配合起來，紅棗可以緩和藥物的烈性和毒性，減少藥物的苦味。例如食用治風寒感冒的桂枝湯，如加入紅棗，就能減少發散發汗的副作用。可見較烈性或附有副作用的中藥，加點紅棗後就能有所中和及緩和。

不宜:
紅棗雖然有益，但未必每個人都適合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由於紅棗會困濕氣，所以濕重腹脹人士，如常感疲倦或苔較厚等，就少吃為妙，不然會加重濕重的症狀。而小孩子如有蛀牙亦不應多吃紅棗。

紅棗在中醫處方裡，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。

過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

另外:
紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘。由於紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙。此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收。

一天三棗到老不會老

紅棗是中藥處方的常用之品，也是用來調制家常便菜的日常食品。許多婦女在產後或月經期間，喜歡調配紅棗水補身。紅棗，真的是婦女補身恩物嗎？讓中醫告訴你紅棗的實際作用及哪些婦女不適合喝紅棗水。

很多婦女喜歡喝紅棗水補身，幫助恢復精力與神氣。

很多生產過後的婦女，在坐月子時，喜歡喝紅棗水補身，幫助恢復精力與神氣。

有人認為，在月經期喝紅棗水，可補血強身。紅棗，似乎成了婦女的“補身恩物”。

不過也有人持有相反看法，覺得女性在這個時候不適合喝紅棗水，這會使經血量增加，反而對身體有害。

《齊民要術》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、栗並稱為五果。

醫學界研究證實，紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素a、b2、c、p、鐵質、鈣質、磷質等，對肝髒有益。

眼腳腫脹者不宜喝

中醫師余康明說，紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗煮水對於經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。

月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。

如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。

體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

產後飲用減少煩躁

紅棗湯對產後貧血、氣血虛弱及產後調養，也有明顯效果。

此外，紅棗也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等症狀。產後婦女飲用，可減少煩躁與抑郁。

紅棗所含維生素p能健全人體的毛細血管，對高血壓及心血管系統疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營養素是造血所必需。

日常健康食療品

紅棗也是普遍食用的棗類，可調制家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調，可以補益身體，例如用紅棗煲花生，對於患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。除外，將紅棗制成糕餅，是潤顏滋養的食品。

紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補膏及湯藥。至於紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗裡加點花旗參，健脾胃，清熱氣。

過量有損消化功能

紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、便秘等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使並病情惡化。

如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

除了紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗具有補中益血和潤肺生津之效，跟紅棗一樣可壯胃氣，健脾腎，是很好的食療品。

黑棗於古方喜用之，有些較為辛燥的藥物，如果配黑棗煎服，能使藥性歸於中和，可免服後發生不良反應。黑棗有滋潤養血之力，雖功效緩和，但如果長期食用效果也不錯。
中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五髒、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。

惟用於腸胃較易脹滿者，則應加些生姜同煮，才不會助長脹氣。紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。

根據現代藥理研究，紅棗有增強體能、加強肌力的功效。紅棗的含糖量高可以產生熱量大，另外亦含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。

最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘（camp），能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，和中醫稱其有補益功效是相符合的。

在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。

紅棗成份中維他命c含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實，以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是說紅棗有很好的預防癌症功效，是適合現代環境的健康食品。

棗果中的營養成份共分八大類：

1、熱源（能源）物質，包括三類物質：
⑴、碳水化合物（糖類）。含醛基或酮基的多羟基碳氫化合物以及它們的縮聚產物和某些衍生物的總稱。鮮棗中含糖類達20％—36％，在干棗中含糖類達50％—80％。可分為以下三類：a、單糖，不能水解的最簡單碳水化合物。棗中的糖主要是葡萄糖和果糖。這是糖尿病人不能吃糖卻能吃棗的主要原因。b、雙糖，由單糖分子通過糖苷鍵連接而成。水解後生成兩分子單糖，如蔗糖。c、多糖，由許多單糖分子組成，如澱粉、纖維素等。每百克干棗中的粗纖維為3.1克。
⑵、蛋白質。由多種氨基酸結合而成的高分子化合物，是生命活動的基礎，棗果中的蛋白質是完全蛋白質，含有人體必須的18種氨基酸。即：甲硫氨酸、缬氨酸、白氨酸、異白氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、胱氨酸和半胱氨酸。
⑶、脂肪，甘油和脂肪酸所構成的酯，是生物體內的儲能物質，在動物體內還有保護和支持功能。
2、維生素，是維持人的生長和代謝所必須的微量元素有機物。棗果含有大量的維生素、氨基酸及其他營養物質，尤以維生素c含量最多，每100克棗中的維生素c含量540毫克，是蘋果的82倍，梨的100倍，鮮桂圓的16倍，鮮荔枝的26倍。含蛋白質1.2克，含脂肪0.2克，含維生素a0.01克，含維生素b10.06克，含維生素b20.04毫克。
3、微量元素。每100克紅棗含鈣14毫克、磷23毫克、鐵0.5克。
4、酮類物質能保護維生素c不受破壞。它包括：①環磷酸腺苷（camp）、兩個作用：一是增強心肌收縮力，擴張管狀血管，抑制血小板聚集等；二是抗癌。②環磷酸鳥苷（cgmp）其作用類似環磷酸腺苷。③黃酮—雙—葡萄糖甙有鎮靜、催眠和降壓的作用，其中被分離出的柚配質c糖甙有中樞掏作用，故大棗有安神、鎮靜功能。
5、有機酸，有抑制癌細胞作用的桦木酸、山楂酸。棗中尼克酸的含量為百果之冠。尼克酸能健全人體毛細血管，還有蘋果酸、酒石酸等。
6、三萜類化合物，大棗中的一組抗癌有效成分。
7、達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。
8、其他如單寧、硝酸鹽、粘液質等。