蔬菜沙拉的做法_大眾科普網

蔬菜水果切絲。

1、買沙拉醬

2、洗菜、切菜

3、配菜

4、加沙拉醬

5、攪拌

6、上桌

芥末蔬菜沙拉的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜清爽涼菜清爽涼菜清爽涼菜

口味：
芥末味
工藝：
拌芥末蔬菜沙拉的制作材料：
主料：
淨圓白菜750克,熟胡蘿卜500克,青椒250克,洋蔥100克。

輔料：
生菜葉100克。

調料：
芥末醬25克,白糖50克,醋精15克,精鹽15克,胡椒粉1克,生菜油50克,雞清湯25克（見本鮮味型）,嫩芹菜葉末25克。芥末蔬菜沙拉的特色：芥辣沖香，鹹鮮清爽，酸甜利口。教您芥末蔬菜沙拉怎麼做，如何做芥末蔬菜沙拉才好吃將圓白菜、胡蘿卜、青椒切細絲，洋蔥切末盛入盆中拌勻。將芥末醬、白糖、醋、鹽、胡椒粉、生菜油，雞清湯入碗，調勻成少司（醬汁）。將生菜葉洗淨，搌干入盤墊底，盛入拌好的主料，推成丘狀，澆上兌好的少司，撒上芹菜末即成。

蛋丁蔬菜沙拉的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜美容菜譜減肥菜譜

口味：
酸甜味
工藝：
拌蛋丁蔬菜沙拉的制作材料：
主料：
雞蛋100克,土豆（黃皮）50克,青豆50克,玉米（鮮）50克,柿子椒50克

調料：
鹽1克,味精1克,胡椒粉1克,色拉醬40克教您蛋丁蔬菜沙拉怎麼做，如何做蛋丁蔬菜沙拉才好吃
1.將雞蛋煮熟，晾涼後剝去蛋殼切丁；
2.青豆、玉米粒煮熟，撈出控水；
3.紅柿子椒切粒焯熟；
4.土豆蒸熟，取出碾成泥；
5.將所有的食材放入碗中，加調料拌勻即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蛎同食，否則會阻礙鋅的吸收。

蔬菜沙拉的做法詳細介紹
菜系及功效：
私家菜便秘食譜青少年食譜圍孕期食譜減肥菜譜

口味：
清香味
工藝：
拌蔬菜沙拉的制作材料：
主料：
圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

輔料：
青椒30克,洋蔥（白皮）30克

調料：
色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克

教您蔬菜沙拉怎麼做，如何做蔬菜沙拉才好吃
1.把所有准備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。
蔬菜沙拉視頻在線觀看：
http://www.ttmeishi.com/video/db8d4c545cae7162.htm

意式蔬菜沙拉的做法詳細介紹
菜系及功效：
意大利餐
意式蔬菜沙拉的制作材料：
主料：
生菜適量洋蔥適量黑橄榄5顆秋葵2根小玉米1根小黃瓜適量杏仁片適量土司丁適量蕃茄適量油醋沙拉醬3大匙教您意式蔬菜沙拉怎麼做，如何做意式蔬菜沙拉才好吃(1)將蔬菜洗淨分別切好備用。

(2)依序將生菜放入透明碗中，再一一將其他的材料排入，最後放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。

(3)醬料中的材料必須切成細末。

您可在料理補習班查詢到油醋沙拉醬的作法。

薄荷蔬菜沙拉的做法詳細介紹
菜系及功效：
法國菜譜
薄荷蔬菜沙拉的制作材料：
主料：
薄荷葉20克,優格（小）1瓶,鹽少許,胡椒少許,生菜葉100克,玉米粒15克,小黃瓜5克,番茄2個,三椒絲少許,雞肉丁10克。薄荷蔬菜沙拉的特色：清涼適口,內涵大量的維生素。教您薄荷蔬菜沙拉怎麼做，如何做薄荷蔬菜沙拉才好吃1、先把薄荷頁切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。

2、用生菜頁排放於盤底，放少許玉米粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

3、把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優格醬汁即可。

蔬菜沙拉的做法：

主料：
生菜、胡蘿卜、青椒、紅椒、紫甘藍、聖女果、黃瓜、甜玉米、
調料：
鹽、芥末醬、胡椒粉、糖、醋精、橄榄油。
制作步驟：
1、所有蔬菜一一洗淨，瀝水後備用。

2、生菜、胡蘿卜、紫甘藍切絲備用。

3、黃瓜切片、青椒紅椒頂刀切蔬菜圈備用。

4、將調料用小碗調開、嘗好味道備用（可以根據個人的喜好調味）。

5、取深盤一只，將各種蔬菜與調料拌勻後碼出造型（如圖）即可。
ps：
1、蔬菜要選擇那些應季的、新鮮的食材為最好。

2、口味可以根據個人的需要調節為酸甜、甜鹹等各種口味。

3、建議盡量多種蔬菜一起食用，以達到營養互補的作用。

蔬果綜合沙拉
材料1.西生菜1/2個
2.紅椰菜1/3個
3.小西紅柿五個
4.洋蔥絲、葡萄干各一大匙
5.紅蘿卜絲二大匙
6.奇異果一個
7.西芹二根
8.千島沙律醬1/2杯
做法
1.西生菜洗淨，撕大片，小西紅柿洗淨去蒂，奇異果去皮切片，西芹去粗纖維切斜片，洋蔥絲以鹽水稍泡，瀝干水分備用。
2.全部材料放入深碗或平盤上撒葡萄干及花生粉，再將沙律醬淋入即可。