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蘋果放久了會產生酒精嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
蘋果含有大量的澱粉,果皮阻止空氣進入蘋果內部,所以果肉細胞得不到氧氣,但是它們仍然可以呼吸,我們稱這種呼吸方式為無氧呼吸.有氧呼吸的產物是二氧化碳,水和能量,而無氧呼吸的產物是結構更簡單的有機物,水和較少的能量,酒精就屬於這類有機物,也就是說,蘋果的無氧呼吸產生了酒精,這些酒精揮發到空氣中,我們就聞到了酒精味. |
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