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誰能和我說說靠燒肉怎麼烤啊?具體步驟!(拜師)謝了啊!
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
1、炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放三、四湯匙白糖,轉小火。
讀〈天龍八部〉,段譽離松鶴樓一條街就聞到醬油、焦糖燒肉的香氣,一直以為焦糖就是紅糖呢,看了這篇文章才算開竅。
前期准備:五花肉一塊,切成一厘米見方的條狀。
2、不停地用炒勺攪動,使白糖溶化,變成紅棕色的糖液,這也叫炒糖色
3、把切好的五花肉倒入,炒均勻,使每塊肉都沾上糖色。
4、加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多,加大火收汁。
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