自己做什麼面好吃？

http://www.docin.com/p-562098.html
這裡都有各種面的做法,你有時間可以自己去看看

1方便面2買掛面配點料自己煮啊

香濃意大利面材料：
意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖黑胡椒奶酪粉

做法：
1、先煮面條

鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落待面條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可

加蓋子煮8分鐘

2、待面條大約7-8成熟的時候撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中劃散之後瀝干水分淋入適量的橄榄油用筷子拌勻備用

3、鍋中加入一勺量的橄榄油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然後放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油後加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬加入半小碗水小火慢慢煮開

5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上可以將火轉的稍微大一點把面條倒進去快速的用筷子拌勻這樣更加入味一些

意大利面條的醬汁還有白醬的做法以後慢慢說哈現在超市有現成的意面醬味道也不錯價格大約是20元左右一聽有很多口味可選擇買回家一次吃不了的話可以作為基礎的披薩醬來調味也很不錯

面條在下鍋煮時一定要預先加入鹽和橄榄油目的是便於入味以防面條粘連

之後撈出過水能保持口感有嚼勁加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連

洋蔥和大蒜的量可以多一點如果選用培根來做的話鹽的量要適當減少

新鮮番茄和醬汁同時使用可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜讓醬汁的口感更加復合營養更加豐富這個搭配可以在作其他番茄醬菜肴的時候嘗試一下真的很不錯

做好的醬汁可以直接澆在面條上也可以在鍋中拌勻按照自己的喜好把

最後撒上適量的法香碎、奶酪粉口感更加獨特香濃

酸湯面

主料：

面條、蔥、西紅柿、黃瓜等。

配料：

面粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜。

調料：

鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。

做法一

做法：

1、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大；

2、另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內；

3、面條白水煮熟後，用面條湯約半碗將上述調料配料沖沏酸湯攪拌均勻，撈入適量面條既可。

老北京雜醬面

材料：
半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量

作法：
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；京蔥切成碎末備用

2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可

3、把洗淨的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗淨後切成絲；大蒜剁成蒜末備用

4、把燙過綠豆芽的水燒開後放入面條煮熟，然後撈出面條浸入冷開水後撈起盛入碗內

5、最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可

其實吃面吃的是料！

煮面你會吧！

調料要看你吃什麼口味了，加普通的臊子，就是肉臊子面！

算了，還是給你說西紅柿雞蛋面吧，把西紅柿切成塊，過油使當地加入醋！

雞蛋可以是荷包蛋，也可以是扎雞蛋，或者把雞蛋搗碎跟西紅柿一起過油！然後加到面裡！

希望你搞定！剩下的都太復雜了

建議你去專業的網站看看！這種網站很多的！

清湯面.,：

最簡單.,鍋裡燒水,碗裡放好調料,,水開下點蔬菜.,燙一下起來放碗裡.,下面,面熟起來放碗裡,合著就吃...

另外可以炒一個雞蛋.,不散的那種/.,

吃就要吃的津津有味嗎。哪怕是費點事。在自我欣賞自己的勞動成果時，付出的越多，成就感感越大。我們有下列面條烹調技術視頻培訓錄像講座。如需請和[email protected]聯系

腸旺面

硬盤分類庫地方特色菜7-貴州篇-1

臊子面

硬盤分類庫地方特色菜7-寧夏篇-1

棒棒面

硬盤分類庫地方特色菜7-寧夏篇-1

撥面

硬盤分類庫地方特色菜7-內蒙古篇-1

怪味面

硬盤分類庫地方特色菜7-四川篇-1

雞絲涼面

硬盤分類庫餐飲20-主食2—四川小吃—1

擔擔面

硬盤分類庫餐飲20-主食2—四川小吃—1

銀絲面

硬盤分類庫餐飲20-主食2—四川小吃—1

搾菜肉絲面（微波爐系列）

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-1

三鮮煎面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-2

三絲翡翠面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-2

肉絲焖面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-2

南瓜焖面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-2

素面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-2

雪花龍須面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-2

炒蘿卜撥魚

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-2

知味熱干面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-3

抿曲

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-4

河撈面（蝦仁鹵）

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-5

刀削面（清湯牛肉鹵）

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-6

紅面擦尖（番茄肉末鹵）

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-7

刀撥面（三鮮打鹵）

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-8

海螺面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-9

汆魚片海螺湯面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-9

面食宴

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

十八羅漢面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

八珍面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

事事如意面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

糖醋蛋酥面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

什錦貓耳朵

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

香酥雞絲面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

鯉魚鑲面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

甜甜美美

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

打鹵面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-10

翡翠面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-11

伊府面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-12

豆角裡脊絲面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-12

夾心面（番茄雞蛋鹵）

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-13

朝鮮冷面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-14

生炒面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-15

刀削面制作

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-16

刀撥面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-16

刀切面

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-16

揪片

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-16

剔尖

硬盤分類庫餐飲20-主食15-面食-16

[1] [2] 下一页