餃子素餡怎麼做才好吃？？？

介紹給你我們天津素餡餃子的做法：（僅是調餡）
原料：白菜，香干，木耳，花菜，香菜，粉條，麻醬，醬豆腐，香油，食用油，鹽，雞精
制作方法：
1、將白菜洗淨剁成碎塊，撒少許鹽，拌勻（這樣做是為了能快速將白菜中的水分擠出）
2、將香干，木耳，花菜，香菜，粉條切成碎塊備用
3、將麻醬，醬豆腐加香油攪拌均勻備用
4、將白菜餡的水分擠干，放入切好的香干，木耳，花菜，香菜，粉條，倒入調好的麻將和醬豆腐，放少許香油，食用油，鹽，雞精，攪拌均勻。

將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸會破壞胡蘿卜素。
1.胡蘿卜雞蛋餡.四個雞蛋煎好打碎胡蘿卜擦絲剁碎.拌餡時加蔥.鹽.味精.五香粉.姜粉.鍋裡倒上油加上10粒花椒炸出花椒油（如果是花生油就直接加不用做成花椒油）.涼了之後拌到餡裡。（其實你也可以加點香菇很好吃的）
2.介紹一個我愛吃的素餡餃子.原料：白菜.胡蘿卜.香菇.香菜（依個人口味）.油條一根（一般都是早點吃剩下來的.白菜很愛出汁油條能吸汁也很好吃）.蔥（一根大蔥.素餡加蔥很提味的）鹽.味精.五香粉.姜粉.花生油（這個白菜餡的要比胡蘿卜雞蛋餡的油要少放.油條裡含油加多了膩）
注：如果是花生油就直接加生油.如果是別的油就加花椒燒熱做花椒油.素餡一定要加五香粉.