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求豬肉丸子的做法?

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更新時間:2022-05-18
求豬肉丸子的做法?
 
1、豬肉(肥瘦比例1/2)剁碎稱肉泥,
2、將肉泥內加入雞蛋清、澱粉適量、鹽、雞精(或根據個人喜好加入適量姜末等)
3、將加入上述調料的肉泥順著同一方向攪拌均勻
4、湯鍋內水未開,調小火,用勺將攪拌好的肉泥勺成肉丸放入鍋中
5、肉丸全部入鍋後,開大火燒煮,知道肉丸全部浮到水面即熟了
 

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