年夜飯怎樣吃可避風寒?

年夜飯怎樣吃可避風寒?

立春揭開了春天的序幕，大地由閉藏開始生發，人體也逐漸由冬藏轉入春生。但寒冷還在，而且多了助寒的風。《黃帝內經》說：“風為百病之長”，風會引發很多疾病，所以春天養生最重要的是避風。

立春是冬春之交的標志，天氣多風、乍暖還寒，氣血和五髒要逐漸適應氣候的變化，所以體質弱的人容易生病。此時適宜喝粥。粥性溫和，可以徐緩地補充營養，幫助身體盡快調整。具有趨避風寒作用的粥有兩種：防風粥和紫蘇粥，防風可以在中藥店買到，紫蘇很多高檔超市有售，煎成汁加到粥裡即可。

紅棗

吃紅棗，可以養脾胃以幫助消化肉食。

吃春天的時令蔬菜，例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜，食物也有地域性和季節性，吃春天剛長出來的植物最宜保養陽氣。

蘿卜

吃蘿卜，可以解酒、補脾胃、御風寒，南方蘿卜少，可以吃生菜；第四別忘了五辛盤——蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣蔬菜拼盤，可以驅寒、殺菌、少生病