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桂圓炖雞翅怎麼做呢?

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更新時間:2022-05-18

 
主料:雞翅
輔料:桂圓、香菇、銀耳、蓮子、蔥、姜
調料:鹽、白糖、味精、料酒、胡椒粉、老抽
烹制方法:
1、將雞翅的骨頭分別打上花刀,加入老抽、料酒、胡椒粉拌勻,過油炸至金黃撈出,過開水燙去多
余油脂;
2、將香菇、桂圓用溫水提前泡發,銀耳、蓮子煮熟備用;
3、取一碗,依次放入銀耳、蓮子、桂圓、香菇、雞翅、蔥姜片,調入胡椒粉、料酒、鹽,加開水放
入蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
特點:湯清味鮮,營養豐富。
 

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