三鮮湯怎麼做_大眾科普網

香菇三鮮湯一、原料：1.主料：鮮香菇150克，水發海參50克，熟豬肚50克，青菜芯4棵。2.調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片、雞湯。二、制法：1.將香菇洗淨切塊；海參去雜洗淨切菱形薄片；豬肚切成薄片；菜心洗淨切兩爿。2.鍋內注入雞湯，燒沸加入海參、肚片、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜，燒沸後撇去浮沫，加入香菇、青菜心，再沸揀去蔥、姜，點入味精，出鍋即成。按：海參具有補益強壯、強腎填精、滋陰潤燥的功效。豬肚具補脾胃的功效。與香菇、青菜組成此湯，具有滋補強壯的功效。可作為精血虛者、便秘、消渴、陽痿、小便頻數等病症的營養菜看。健康人食之可強身健腦、減肥健美。

越簡單越好，用不著這樣復雜，比如象紫菜蛋湯一樣，裡面再加點蝦米，就已經夠到了三鮮的標准了、